Question

2．人体血红蛋白中的一条肽链有145 个肽键，则形成这条肽链的氨基酸分子数及它们相互缩合过程中生成的水分子数分别是（　　）

• A． 145 个和144 个
• B． 146 个和145 个
• C． 145 个和145 个
• D． 145 个和146 个

Answer 1

分析 在蛋白质分子合成过程中的相关计算：
①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；
②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量．

解答 解：根据形成多肽链时，形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数，所以人体血红蛋白中的一条肽链上有145个肽键，则形成该多肽的氨基酸分子个数=形成的肽键个数+肽链条数=145+1=146个；
又在形成多肽链时，脱去的水分子数=形成的肽键个数，所以它们相互缩合过程中生成的水分子个数=肽键个数=145个．
故选：B．

点评 本题考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能运用延伸规律结合题干中数据计算该蛋白质的相对分子质量，主要准确计算，避免不必要的错误．