Question

研究发现紫草素和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示．请回答：

（1）配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行

 

；接种前，要对紫草茎切块进行消毒处理，用于消毒处理的药剂和时间都应根据所选材料分别对待，原因是

 

．
（2）用于离体培养的茎切块，接种培养3-4后发现少数培养基被污染，若是在材料附近的培养基中出现白、黑或绿等不同颜色疏松，成绒毛状菌落，则可判断属于

 

（细菌、真菌）污染，此时

 

（能、不能）打开培养瓶，如何继续操作

 

．
（3）紫草素易溶于水溶性（亲水性）有机溶剂，从培养物干粉中提取紫草素宜选用

 

法，操作时宜采用

 

加热．
（4）筛选乳酸菌A时可选用

 

或

 

接种．
（5）可用金黄色葡萄球菌来分别检验紫草素和乳酸菌素抑菌特性，抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈．可通过测定

 

来比较紫草素和乳酸菌素的抑菌效果．

Answer 1

考点：微生物的分离和培养,植物的组织培养

专题：

分析：阅读题干和题图可知，本题是植物组织培养获取代谢产物和微生物培养获取代谢产物的综合性题目，可以根据问题涉及饿具体内容梳理相关知识点，分析综合进行解答．

解答： 解：（1）配制培养基分装后，为防止杂菌污染培养物，要对培养基进行高压蒸汽灭菌；接种前，还要对紫草茎切块进行消毒处理，消毒时既要考虑消毒效果又要考虑材料的耐受能力，因此用于消毒处理的药剂和时间都应根据所选材料而定．
（2）根据在材料附近的培养基中出现白、黑或绿等不同颜色疏松，成绒毛状菌落，这些是真菌菌落的特征，由此可以推断该培养过程已被真菌污染，为了防止进一步污染环境，此时不能打开培养瓶，要把被污染的培养瓶用高压蒸汽灭菌后再清洗处理．
（3）由题意知，紫草素易溶于有机溶剂，可以用萃取法进行提取，由于有机溶剂是易燃易爆物质，萃取时要用水浴加热．
（4）筛选菌种常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法．
（5）用金黄色葡萄球菌来分别检验紫草素和乳酸菌素抑菌特性，抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈．可通过测定透明圈的大小
比较紫草素和乳酸菌素的抑菌效果．
故答案应为：
（1）高压蒸汽灭菌      既要考虑消毒效果又要考虑材料的耐受能力
（2）真菌   不能   被污染的培养瓶用高压蒸汽灭菌后再清洗处理
（3）萃取    水浴
（4）平板划线法   稀释涂布平板法
（5）透明圈的大小

点评：本题的知识点是植物材料的消毒原则，植物组织培养中的无菌技术，根据菌落特征判断污染微生物，微生物常用的接种方法，抑菌效果的判断，主要考查学生运用所学的知识解决生产生活中实际问题的能力．