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    制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为(　　)

    A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与

    B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2

    C．通气，防止发酵液霉变

    D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂

     

    A

    制果醋时，酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵产生的酒精，而后需氧型醋酸杆菌在有氧条件下把酒精转化成醋酸，充气是为了保证需氧型的醋酸杆菌进行正常的生理活动。

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    制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为 (     )

    A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与

    B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2。

    C．通气，防止发酵液霉变

    D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂

     

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    科目：高中生物 来源：2013届吉林省高二下学期第三次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为 (    ) 

    A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与     

    B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2          

    C．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂    

    D．通气，防止发酵液霉变

     

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    科目：高中生物 来源：2013届安徽宿松复兴中学高二下学期第三次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为

    A.醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与

    B.酵母菌进行酒精发酵时需要氧气

    C.通气可防止发酵液霉变

    D.防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂

     

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    科目：高中生物 来源：2012届北京市高二6月月考生物试卷 题型：选择题

    制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为

    A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与

    B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2。

    C．通气，防止发酵液霉变

    D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂

     

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    科目：高中生物 来源：2012届北京市高二6月月考生物试卷 题型：选择题

    制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为

    A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与

    B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2。

    C．通气，防止发酵液霉变

    D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂

     

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