Question

层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白，由一条重链(ɑ)和两条轻链(β₁、β₂)经二硫键交联而成，外形呈十字形（如图）。若将层粘连蛋白彻底水解，不可能产生的物质是（ ）

Answer 1

D

解析试题分析：层粘连蛋白属于糖蛋白，彻底水解形成糖类和氨基酸，选项中D项氨基和羧基没有连在同一个碳原子上，所以不属于氨基酸，B、C项属于氨基酸，A项属于糖类。
考点：考查氨基酸的结构。
点评：难度中等，理解氨基酸的结构。