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胰蛋白酶在高温下失活,这是由于高温破坏了胰蛋白酶的(  )
A、肽键B、肽链
C、空间结构D、氨基酸
考点:蛋白质变性的主要因素
专题:
分析:1、蛋白质多样性的原因有四个方面:一是在生物体中组成蛋白质的氨基酸种类不同;而是氨基酸的数目成百上千;三是氨基酸形成肽链时,不同种类的氨基酸排列顺序千变万化;四是多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别.
2、能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈震荡或搅拌等.
解答: 解:蛋白质的空间结构是蛋白质分子多样性的原因之一,鸡蛋煮熟的过程中由于高温破坏了蛋白质分子的空间结构,使蛋白质发生变性,没有破坏肽键、肽链和氨基酸.
故选:C.
点评:本题的知识点是蛋白质的形成过程,蛋白质变性的原因,对于蛋白质变性的原因的理解是解题的关键,本题重点考查学生运用蛋白质知识解释生活现象的能力.
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

某校高二生物研究性学习小组在暑假进行的遗传病社会调查中发现一家庭的一位男孩患一种单基因遗传病(受一对基因B,b控制).进一步调查,发现该男孩的外祖母、两个舅舅和祖父都患此病,而他的祖母、外祖父,两个姑姑,父亲、母亲都正常.请据此回答下列问题:
(1)请根据这个男孩及其相关的家庭成员的情况,绘制遗传系谱图(图例:O--正常女性,●--患病女性,□--正常男性;■--患病男性)
 

(2)该致病基因最可能在
 
染色体上,是
 
性遗传病.
(3)按上述推论,该患病男孩成年后与表现型正常的女性结婚(该女性家族史中无此病)你认为其后代是否会患此病?
 

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图表示人体皮下的组织,A、B、C表示细胞外液.下面诸多因素中,可能引起病人组织水肿的是(  )
①血管壁破损 ②长期蛋白质营养不足 ③淋巴管阻塞 ④血糖含量高.
A、①②③B、②③④
C、①③④D、①②③④

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科目:高中生物 来源: 题型:

血糖平衡是下列哪项调节的结果(  )
A、只有神经调节
B、只有激素调节
C、既有神经调节,也有体液调节,以神经调节为主
D、既有神经调节,也有体液调节,以体液调节为主

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于mRNA(信使RNA)核苷酸序列的叙述中,正确的是(  )
A、与DNA分子两条链的核苷酸碱基序列都能互补
B、与DNA分子一条链上的核苷酸全部碱基序列互补
C、与参与运输氨基酸的转运RNA的核苷酸所有碱基序列互补
D、与参与转运运输氨基酸的RNA一端的三个核苷酸碱基序列(反密码子)互补

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科目:高中生物 来源: 题型:

用容积相同的玻璃罩分别罩住大小、生长状况相同的天竺葵,光照相同的时间后,罩内O2最少的是(  )
A、绿色罩B、黄色罩
C、蓝色罩D、紫色罩

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于基因工程的叙述,正确的是(  )
A、目的基因和受体细胞均可来自动、植物或微生物
B、限制性核酸内切酶和DNA连接酶是两类常用的工具酶
C、人胰岛素原基因在大肠杆菌中表达的胰岛素原无生物活性
D、载体上的抗性基因有利于筛选含重组DNA的细胞和促进目的基因的表达

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图表示3个共存物种的资源利用曲线,图a和图b中3个物种的资源利用状况不同,下面是对图a中3个物种与图b中3个物种相比较的几种说法,不正确的是(  )
A、图a中3个物种的种内斗争激烈,图b中3个物种的种间竞争激烈
B、图a中3个物种的种间竞争激烈,图b中3个物种的种内斗争激烈
C、如果资源有限,图a中物种2有被排除的危险,图b中物种3有被排除的危险
D、两图中的物种间的种间斗争激烈程度相等

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系,其中A、B代表元素,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是生物大分子,X、Y、Z分别为构成生物大分子的基本单位,请回答下列问题:

(1)生物大分子Ⅰ在玉米种子中主要是指
 
,其基本单位X是
 

(2)A代表的元素是
 

(3)图中Z是
 
,相邻两个Z之间通过
 
连接.
(4)生物大分子Ⅱ是
 

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