练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    下列关于腐乳制作的叙述，错误的是( )。

    A．毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸

    B．卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败

    C．用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败

    D．其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉―→加盐腌制―→加卤汤装瓶―→密封腌制

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源：2014-2015学年广东省高三下学期第一次测试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    不同浓度的生长素影响某植物乙烯生成和成熟叶片脱落的实验结果如图所示。下列叙述不正确的是

    A．乙烯浓度高脱落率不一定高

    B．一定浓度的生长素可以促进乙烯的生成

    C．生长素和乙烯对叶片脱落的作用是相互拮抗的

    D．农业生产上可喷施较高浓度生长素类似物降低脱落率

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2014-2015学年辽宁大连第二十高级中学高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    关于蛋白质合成的叙述，正确的是

    A.一种tRNA可以携带多种氨基酸

    B.DNA聚合酶是在细胞核内合成的

    C.反密码子是位于mRNA上相邻的3个碱基

    D.线粒体中的DNA能控制某些蛋白质的合成

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2014-2015学年辽宁大连第二十高级中学高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的下列操作中，不正确的是( )

    A．操作流程是计算、称量、溶化、灭菌和倒平板

    B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同倒入烧杯中再加水、去纸

    C．灭菌后向牛肉膏蛋白胨溶液中加2%琼脂，并使其溶解

    D．将培养基冷却到约50 ℃时，在酒精灯火焰附近倒平板

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2014-2015学年辽宁大连第二十高级中学高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是( )

    A．培养基分装到培养皿后进行灭菌

    B．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线

    C．接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养

    D．培养过程中每隔一周观察一次

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2014-2015学年辽宁大连第二十高级中学高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是( )

    A．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高

    B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵

    C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好

    D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2014-2015学年甘肃省高一下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    如果光合作用同位素实验所用的水中有 0.2% 的分子含有18O ，所用的 CO2中有0.68% 的分子含有18O ，那么光合作用释放的 O2中含有18O 的比例是

    A．0.2 % B．0.48% C．0.68% D．0.88%

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2014-2015学年甘肃省高一下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是

    A．水是人体细胞中含量最多的化合物

    B．新陈代谢旺盛的植物细胞含水量较高

    C．越冬植物的细胞内自由水含量一般较高

    D．老年人细胞中含水量比婴儿要少

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2014-2015学年北京市高二下学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    人体的B淋巴细胞成熟的场所是( )

    A．淋巴结 B．胸腺 C．骨髓 D．扁桃腺

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案