【题目】下面是某同学自己制作果酒、果醋的实验流程示意图。
（1）发酵罐1和发酵罐2中的微生物在结构上的主要区别是前者__________，要保证酒精发酵和醋酸发酵的正常进行，除了满足适宜的温度、pH等条件外，还必须____________。
（2）根据发酵罐1中微生物数量可以判断哪种类型是优势菌种，最简单的计数方法是____________，此种方法获得的优势菌种的数量____________（大于、等于、小于）发酵罐1优势菌种活菌的数量。发酵罐1中的优势菌种是______________。
（3）豆腐乳是以大豆为原料，先制成豆腐坯，再利用毛霉接种在豆腐坯上经发酵制成的,此时豆腐坯作为________培养基。豆腐坯中的主要有机物是___________，毛霉可利用体内的酶将其分解成味道鲜美的小分子有机物。
【答案】 有核膜包围的细胞核（有成型的细胞核） 酒精发酵不需要通入氧气、醋酸发酵需要连续不断通入氧气 显微镜直接计数法（或稀释涂布平板法） 大于（小于） 酵母菌 固体 蛋白质
【解析】试题分析：果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是兼性厌氧型真菌，属于真核细胞，条件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧；果醋制作的菌种是醋酸菌，代谢类型是需氧型细菌，属于原核细胞，条件是30～35℃、一直需氧。稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基表面，进行培养；在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个菌落。
（1）发酵罐1中的微生物是酵母菌，发酵罐2中的微生物是醋酸杆菌，在结构上的主要区别是前者有核膜包围的细胞核．要保证酒精发酵和醋酸发酵的正常进行，除了满足适宜的温度、pH等条件外，还必须酒精发酵不需要通入氧气、醋酸发酵需要连续不断通入氧气。
（2）根据发酵罐1中微生物形态、数量可以判断哪种类型是优势菌种，最简单的方法是显微镜直接计数法或稀释涂布平板法。由于显微计数法可能将死的酵母菌计数在内，因此此种方法获得的优势菌种的数量大于发酵罐1优势菌种活菌的数量，而利用稀释涂布平板法获得优势菌种的数量等于发酵罐1优势菌种活菌的数量。发酵罐1中的优势菌种是酵母菌。
（3）根据题意分析，利用毛霉接种在豆腐坯上经发酵制成制成腐乳，则豆腐坯作为固体培养基。豆腐坯中的主要有机物是蛋白质，毛霉可利用体内的酶将其分解成味道鲜美的小分子肽和氨基酸。
探究与巩固河南科学技术出版社系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】有关遗传信息的叙述中，正确的是
A. 遗传信息只储存在DNA分子中
B. HIV的遗传信息储存在RNA分子中
C. 所有生物的DNA都具有相同的脱氧核苷酸排列顺序
D. 组成DNA的脱氧核苷酸只有四种，所以连成长链时，其排列顺序是有限的。
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【题目】50个分子的含氮碱基，60个分子的磷酸和80个分子的脱氧核糖，最多能合成核苷酸数目为
A. 60个 B. 80个 C. 190个 D. 50个
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【题目】如图为细胞膜的结构示意图,A、B、D表示膜中的组成成分,a、b、c、d表示物质跨膜运输方式。下列说法错误的是( ）
A. 若该图表示癌细胞膜,则膜上含量较正常细胞减少的是物质D
B. 若该图表示肌细胞膜,则b和c过程运输的气体可分别是O2和CO2
C. 若该图表示下丘脑细胞膜,则抗利尿激素分泌时共穿过0层磷脂分子
D. 若该图表示人体红细胞膜,则葡萄糖进入该细胞的方式为a
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【题目】一个DNA分子复制完毕后，新形成的DNA子链（ ）
A.是DNA母链的片段
B.和DNA母链之一完全相同
C.和DNA母链相同，但T被U所代替
D.和DNA母链稍有不同
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【题目】絮凝性细菌分泌的具有絮凝活性的高分子化合物,能与石油污水中的悬浮颗粒和有机物等形成絮状沉淀,起到净化污水的作用。为进一步提高对石油污水的净化效果,将絮凝性细菌和石油降解菌融合,构建目的菌株。其流程图如下。
据图回答:
(1)溶菌酶的作用是 。
(2)PEG的作用是 。
(3)经处理后,在再生培养基上,未融合的A、B难以生长。图中AB融合菌能生长和繁殖的原因是 。
(4)目的菌株的筛选:筛选既能分泌具有絮凝活性的化合物,又能在含有 的培养基上生长的AB融合菌,选择效果最好的作为目的菌株。
(5)为探究目的菌株不同发酵时间发酵液的絮凝效果,将目的菌株进行发酵培养,定时取发酵液,加入石油污水中;同时设置 为对照组。经搅拌、静置各3分钟后,分别测定上层水样的石油浓度和COD值(COD值越高表示有机物污染程度越高),计算石油去除率和COD去除率,结果如下图。
(6)目的菌的种群增长曲线呈 型。在40~44小时,发酵液对石油污水的净化效果最好,其原因是 。
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【题目】下图为反射弧结构示意图，下列有关说法不正确的是( )
A. 由A、B、C、D、E组成了一个完整的反射弧
B. 当①受刺激时，该处的细胞膜内外的电位表现为外正内负
C. ③的结构决定了神经元之间的兴奋传递只能是单向的
D. 若从①处剪断神经纤维，刺激②处效应器仍能产生反应
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【题目】将人类的红细胞置于不同浓度的蔗糖溶液中，浸泡半小时之后的结果如图，依照细胞外形的变化判断蔗糖溶液的浓度，由高到低排列，正确的是（ ） 
A.甲＞乙＞丙＞丁
B.丁＞甲＞乙＞丙
C.丙＞丁＞甲＞乙
D.丙＞乙＞丁＞甲
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【题目】请回答下列问题：
（1）探索细胞膜成分
某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请你设计一个简易实验制备较纯净的细胞膜，并对其成分进行鉴定。应选取人的什么细胞做实验（______）
A.口腔上皮细胞 B.神经细胞 C.白细胞 D.成熟的红细胞
（2）将选取的上述材料放入__________中，一段时间后细胞浆破裂。
（3）经过（2）实验步骤后，再用_________法获得纯净的细胞膜，将膜成分分离提纯后，加入双缩脲试剂，如果产生______________反应，可以证明细胞膜成分中含有_____________。
（4）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，下列能正确反应其分布的图是__________
（5）物质通过细胞膜与膜的流动性有密切关系。为了探究温度对细胞膜的流动性的影响。有人做了下述实验，分别用红色、绿色荧光剂标记人和鼠細胞膜上的蛋白质，然后让两个细胞在37℃条件下融合，40分钟后，发现融合的细胞膜上红色和绿色均匀相间分布。于是得出结论：温度影响细胞膜的流动性。
①根据实验目的指出实验中存在的不足之处_________________。
②请预测这实验最可靠得出的结论：在一定的温度范围内，随着温度的升高，细胞膜的流动性_______。
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