Question

回答下列关于酶的几个问题：

（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其化学成分是

 

．
（2）酶之所以能够加速化学反应的速度是因为它能

 

．
（3）图一表示人体某种酶作用于一定量的适宜物质（底物），温度、pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系．在140分钟后，曲线变成水平，这是因为

 

．
（4）图三可以表示人体

 

在37℃条件下酶促反应速度与pH的关系
A、唾液淀粉酶  B、胃蛋白酶  C、胰脂肪酶  D、呼吸氧化酶．

Answer 1

考点：酶的特性,酶的概念,酶促反应的原理

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：（1）酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA．
（2）酶促反应的原理是降低化学反应的活化能，不能为反应本身提供能量．
（3）曲线中最终生成物的量保持不变，限制因素是底物的浓度，此时说明底物已经完全分解．
（4）图三表示的酶促反应的最适pH值是酸性，在人体内，胃蛋白酶的最适pH值是酸性的，故选：B．
故答案为：（1）绝大部分是蛋白质，少数是RNA
（2）降低反应的活化能
（3）底物浓度有限，底物被耗尽
（4）B

点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．