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11.对微生物所需营养物质的描述,正确的是(  )
A.氮源只作为合成蛋白质的原料B.碳源只作为能源物质
C.无机盐可有可无D.水是重要的营养要素之一

分析 培养基的组成成分包括碳源、氮源,水、无机盐,有的还有生长因子.
1.碳源

概念凡能为微生物提供所需碳元素的营养物质
来源无机碳源:CO2、NaHCO3
有机碳源:糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等
作用①主要用于构成微生物体细胞的物质和一些代谢产物
②异养微生物的主要能源物质
2.氮源
概念凡能为微生物提供所需氮元素的营养物质
来源无机氮源:N2、氨、铵盐、硝酸盐等
有机氮源:尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等
作用主要用于合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物
3.水
水是微生物生命活动必需的一种重要物质.
4.无机盐
无机盐对微生物的生理功能有:构成微生物细胞的组成成分;作为酶的组成成分,也是某些酶的激活剂;调节和维持微生物细胞的渗透压和pH;某些无机盐具有特殊功能,如化能自养细菌的能源物质NH4+等.
5.生长因子
6.其他条件
培养微生物时还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求.

解答 解:A、氮源除了用于合成蛋白质以外,还要参与合成核酸、ATP等物质,A错误;
B、碳源主要用于构成微生物体细胞的物质和一些代谢产物,B错误;
C、无机盐对微生物的生长是必须的,C错误;
D、水是微生物生命活动必需的一种重要物质,D正确.
故选:D.

点评 本题考查了微生物分离与培养的有关知识,要求考生能够识记培养基配置的成分,识记每种成分的生理作用,再结合所学知识准确判断.

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