Question

5．如图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果．下列说法正确的是（　　）

• A． 核果实变软与植物激素无关
• B． A、B品种中耐贮运的品种是B
• C． 核果实的成熟是多种植物激素共同调节的结果
• D． 采摘后若要促使果实提前成熟可用生长素处理

Answer 1

分析 植物细胞的细胞壁具有支持和保护的作用，其成分为纤维素和果胶．根据酶的专一性，纤维素一般用纤维素酶水解，果胶一般用果胶酶水解．
分析图中曲线，可以看出水果的硬度和纤维素的含量呈正相关，而和纤维素酶和果胶酶的活性呈负相关．

解答 解：A、乙烯促进果实成熟，桃果实成熟变软与植物激素有关，A错误；
B、通过分析曲线图可知：果实成熟后随着时间的延续，A品种硬度下降较B品种慢，纤维素酶和果胶酶活性较B品种低，故A、B品种中耐贮运的品种是A，B错误；
C、植物的生命活动是多种激素相互协调、共同作用的结果，C正确；
D、采摘后要使果实提前成熟，可以根据以上分析，适当提高贮存的温度或用乙烯处理．D错误．
故选：C．

点评 本题考查水果的贮存以及影响酶活性的因素的知识，意在考查考生识记能力和从图形中获取信息能力，难度不大．