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    下列叙述中，是淀粉、纤维素和糖元的共同特征的是（ ）

    A．都是细胞内储存能量的主要物质

    B．都含有C、H、O、N四种元素

    C．基本组成单位都是五碳糖

    D．基本组成单位都是六碳糖

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．腐乳是我国传统发酵食品，营养丰富，味道鲜美．请回答有关问题：
    （1）腐乳制作中，起主要作用的生物是毛霉，它与乳酸菌在结构上的主要区别是具有以核膜为界限的细胞核．
    （2）在腐乳制作中，加盐的目的是（写三个）调味、析出豆腐中的水分、抑制微生物的生长．
    （3）卤汤中酒的含量为何要控制在12%左右？酒精含量过高，腐乳成熟的时间将会延长；酒精含量过低不足以抑制微生物的生长．
    （4）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，原因是新鲜的蔬菜中亚硝酸盐含量较低．
    （5）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为4：1，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是一是除去水中的氧气，二是杀灭盐水中的微生物．
    （6）测定亚硝酸盐含量的原理是：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应，再与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合生成玫瑰红色染料，最后与已知浓度的标准显色液对比，大致估测其含量．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列关于细胞分化、癌变和衰老的叙述，不正确的是（　　）
    A．衰老细胞水分减少，核体积增大，染色质收缩，多种酶活性降低
    B．细胞癌变是原癌基因和抑癌基因突变后导致细胞的分裂失控
    C．癌细胞膜上糖蛋白等物质减少，导致癌细胞容易扩散和转移
    D．随着细胞分化的进行，细胞中细胞器种类和数量不会发生变化

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年山东省高一上12月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    有一种酶催化反应P+Q→R，如图中的实线E表示没有酶时此反应的过程，在t1时，将催化反应的酶加入反应混合物中，图中的哪条曲线表示此反应的真实进程（ ）

    A．曲线A B．曲线B C．曲线C D．曲线D

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年山东省高一上12月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在观察藓类叶片细胞的叶绿体、观察DNA在口腔上皮细胞中的分布、观察植物细胞的质壁分离与复原三个实验中，其共同点是（ ）

    A．都要用到显微镜

    B．都要对实验材料进行染色

    C．提高温度都能使实验现象更明显

    D．都要使实验材料保持活性

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年山东省高一上12月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    发生质壁分离复原的植物细胞中，水分经过的结构依次是（ ）

    A．细胞膜、液泡膜、细胞质、细胞壁

    B．细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡膜

    C．液泡膜、细胞质、细胞膜、细胞壁

    D．细胞壁、细胞膜、液泡膜、细胞质

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年山东省高一上12月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    所有病毒的遗传物质是（ ）

    A．都是DNA B．都是RNA

    C．是DNA和RNA D．是DNA或RNA

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．下列关于胰岛素和胰高血糖素的叙述，错误的是（　　）
    A．胰岛分泌胰岛素或胰高血糖素需要经过导管运输
    B．血糖浓度的高低影响胰岛A细胞和胰岛B细胞的分泌功能
    C．胰岛素和胰高血糖素的相互拮抗，共同维持血糖含量的稳定
    D．胰岛素的靶细胞为全身大部分细胞，胰高血糖素的靶细胞主要是肝细胞

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年山东省菏泽市高一上期中生物B卷（解析版） 题型：选择题

    某50肽中有丙氨酸（R基为﹣CH3）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置下如图）得到几种不同有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在．下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是（ ）

    A．肽键数目减少4个 B．氢原子数目增加8个

    C．氨基和羧基分别增加4个 D．氧原子数目增加2个

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