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植酸酶能降低饲料中的植酸而提高磷、锌、钙和铁等的利用率,从而改善动物对矿物质的吸收。在饲料加工业是一种新型的饲料添加剂。以下是科研人员从土壤微生物中分离相关微生物,提取植酸酶的过程示意图。

(1)培养基中除了添加植酸钙(不溶于水)以外,还应含有_________________________、水、无机盐等基本营养物质,该培养基属于____________________________培养基。

(2)为防止杂菌污染,要对培养基和培养皿等进行_______________________,而且须将接种后的培养皿呈________________________________状态放置。

(3)图中所采用的接种方法是_____________________,实验结果显示A~E五种菌株中,___________是产植酸酶的理想菌株。

(4)获得目的菌以后,若要用于生产,还需要进行______________________。从微生物的多种蛋白质中提取植酸酶可采用_________________________方法。

 

【答案】

(1)碳源、氮源   选择

(2)高压蒸汽灭菌    倒置

(3)稀释涂布平板法    E

 (4)扩大培养       电泳(凝胶色谱法)

【解析】

试题分析(1)培养微生物的培养基尽管配方各不相同,但其基本成分都有:碳源、氮源、水、无机盐等,土壤微生物中分离相关微生物要用选择培养基。(2)灭菌法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。对培养基和培养皿等常用高压蒸汽的法进行灭菌。为了防止杂菌污染,接种后的培养皿应倒置态放置。(3)由培养皿中形成的菌落的分布状态可知接种法为稀释涂布平板法,E透明圈大,且菌落小,说明这个部位的单个微生物产生的植酸酶多或者活性高,其分解植酸钙的能力强。

考点:本题考查微生物的分离培养知识,意在考查实验操作技能及对实验现象和结果进行解释、分析和处理能力。

 

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:山西省太原五中2011-2012学年高二上学期期末检测生物理科试题 题型:071

Ⅰ.为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响,研究者设计并进行了相关实验,实验步骤及结果如下:

①鲈鱼的驯养:将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d,用普通饲料投喂,备用。

②饲料的配制:在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶,配制成加酶饲料;并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒,烘干后储存。

③鲈鱼的饲养:挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组,放养于规格相同的浮式海水网箱中,放养密度为60尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料,给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。

④称重并记录:投喂8周后,从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示,对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%。

⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品,并分别测定消化酶的活性,结果如下表。

根据上述实验,回答下列问题:

(1)步骤①中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是________;实验前的驯养是为了________。

(2)步骤②中将配制好的饲料进行烘干要特别注意,其原因是________。

(3)步骤③中还应控制好的无关变量主要有________。

(4)本实验得出的初步结论是________。

(5)推测鲈鱼的食性并说明理由:________。

Ⅱ.工业生产果汁时,常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响,某学生设计了如下实验:

①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管,在10%水浴中恒温处理10 min(如图A)。

②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合,再次在10℃水浴中恒温处理10 min(如图B)。

③将步骤②处理后的混合物过滤,收集滤液,测量汁量(如图C)。

④在不同温度条件下重复以上实验步骤,并记录果汁量如下:

根据上述实验,请分析回答下列问题:

(1)果胶酶能破除细胞壁,是因为果胶酶可以促进细胞壁中________的水解。

(2)实验结果表明,当温度为________时果汁量最多,此时果胶酶的活性________。当温度再升高时,果汁量降低,说明________。

(3)实验步骤①的目的是________。

(4)在果汁生产中,加入果胶酶的作用是________、________。

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科目:高中生物 来源:2012届上海市闵行区高三上学期期末质量抽测生命科学试卷 题型:综合题

回答关于“生命的物质基础和结构基础”方面的问题(共20分)

I.图1为高等动物细胞亚显微结构模式图 (局部),请据图回答下列问题。
[    ]中填图中序号,      上填文字。
(1)的存在说明此细胞属于      细胞。
(2)为了研究某分泌蛋白的合成,向细胞中注射3H标记的亮氨酸,放射性依次出现在核糖体→[    ]      →[   ]     → ⑤ →          及分泌物中。若3H标记的氨基酸缩合产生了3 H2O,那么水中的H可能来自于氨基酸的       (填写基团)。
(3)从图1中可以看出,⑦溶酶体起源于         ,细胞从外界吞入颗粒物后形成吞噬泡与溶酶体融合,溶酶体内含有                   ,能将颗粒物降解后排出。
(4)如果用某种药物处理该细胞,发现对Ca2的吸收速率大大降低,而对其它物质的吸收速率没有影响,说明这种药物的作用是                             
(5)该细胞分泌出的蛋白质在人体内被运输到靶细胞时,与靶细胞膜上的         
结合,引起靶细胞原有的生理活动发生变化。此过程体现了细胞膜具有______的功能。
II.某学校打算建立微生物实验室和饲养小动物,以丰富学生的生命科学实验的内容。请回答以下问题:
对微生物实验室进行清扫和消毒处理,准备微生物培养所需的各种原料和用具,然后从菌种站购来各种微生物菌种。

(6)对买回来的菌种进行扩大培养,首先制备固体牛肉膏蛋白胨培养基,所需的原料除了牛肉膏和蛋白胨之外还需要               。培养基中提供氮源的物质是               
(7)由于微生物的营养类型复杂,不同的微生物对营养物质的需求是不同的。如果培养能进行光合作用的微生物,培养基中的营养物质是                             ,原因是                                    
(8)将配制好的培养基分装到三角烧瓶中,用两层牛皮纸扎紧瓶口后置于          中灭菌。于此同时,还需将                     一起灭菌。灭菌完毕后拔掉电源,待锅内压力自然降到零时,将三角烧瓶等取出。
(9)接种时的关键是“无菌”。确保无菌的方法有                   (写出3种)。
饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质,很难被动物吸收利用,还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶,则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。

图2示学生们从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程。
(10)接种以前进行的一系列稀释操作,目的是在培养皿表面形成              。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积,统计平板上的菌落数就能大致推测出样品中的活菌数。如果一培养基上有3个菌落,则1g土壤中大致的活菌数量是           
(11)由于植酸钙的不溶解性,使培养基形成白色浑浊。产植酸酶的菌株会水解植酸钙,菌落的周围将形成透明的区域,根据透明区域的有无,可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A~E五种菌株中,          是产植酸酶的理想菌株。

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科目:高中生物 来源:2011-2012学年上海市闵行区高三上学期期末质量抽测生命科学试卷 题型:综合题

(一)       回答关于“生命的物质基础和结构基础”方面的问题(共20分)

I.图1为高等动物细胞亚显微结构模式图 (局部),请据图回答下列问题。

[    ]中填图中序号,       上填文字。

(1)①的存在说明此细胞属于       细胞。

(2)为了研究某分泌蛋白的合成,向细胞中注射3H标记的亮氨酸,放射性依次出现在核糖体→[    ]       →[    ]      → ⑤ →          及分泌物中。若3H标记的氨基酸缩合产生了3 H2O,那么水中的H可能来自于氨基酸的        (填写基团)。

(3)从图1中可以看出,⑦溶酶体起源于          ,细胞从外界吞入颗粒物后形成吞噬泡与溶酶体融合,溶酶体内含有                    ,能将颗粒物降解后排出。

(4)如果用某种药物处理该细胞,发现对Ca2的吸收速率大大降低,而对其它物质的吸收速率没有影响,说明这种药物的作用是                              

(5)该细胞分泌出的蛋白质在人体内被运输到靶细胞时,与靶细胞膜上的          

结合,引起靶细胞原有的生理活动发生变化。此过程体现了细胞膜具有______的功能。

II.某学校打算建立微生物实验室和饲养小动物,以丰富学生的生命科学实验的内容。请回答以下问题:

对微生物实验室进行清扫和消毒处理,准备微生物培养所需的各种原料和用具,然后从菌种站购来各种微生物菌种。

(6)对买回来的菌种进行扩大培养,首先制备固体牛肉膏蛋白胨培养基,所需的原料除了牛肉膏和蛋白胨之外还需要                。培养基中提供氮源的物质是               

(7)由于微生物的营养类型复杂,不同的微生物对营养物质的需求是不同的。如果培养能进行光合作用的微生物,培养基中的营养物质是                              ,原因是                                    

(8)将配制好的培养基分装到三角烧瓶中,用两层牛皮纸扎紧瓶口后置于           中灭菌。于此同时,还需将                      一起灭菌。灭菌完毕后拔掉电源,待锅内压力自然降到零时,将三角烧瓶等取出。

(9)接种时的关键是“无菌”。确保无菌的方法有                    (写出3种)。

饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质,很难被动物吸收利用,还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶,则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。

图2示学生们从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程。

(10)接种以前进行的一系列稀释操作,目的是在培养皿表面形成               。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积,统计平板上的菌落数就能大致推测出样品中的活菌数。如果一培养基上有3个菌落,则1g土壤中大致的活菌数量是           

(11)由于植酸钙的不溶解性,使培养基形成白色浑浊。产植酸酶的菌株会水解植酸钙,菌落的周围将形成透明的区域,根据透明区域的有无,可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A~E五种菌株中,           是产植酸酶的理想菌株。

 

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科目:高中生物 来源: 题型:阅读理解

(一)回答关于“生命的物质基础和结构基础”方面的问题(共20分)















I.图1为高等动物细胞亚显微结构模式图 (局部),请据图回答下列问题。

(  )中填图中序号,_______________ 上填文字。

31.①的存在说明此细胞属于_______________ 细胞。

32.为了研究某分泌蛋白的合成,向细胞中注射3H标记的亮氨酸,放射性依次出现在核糖体→(   ) _______________ →(  )_______________

→ ⑤ → _______________ 及分泌物中。若3H标记的氨基酸缩合产生了3 H2O,那么水中的H可能来自于氨基酸的_______________ (填写基团)。

33.从图1中可以看出,⑦溶酶体起源于_______________ ,细胞从外界吞入颗粒物后形成吞噬泡与溶酶体融合,溶酶体内含有_______________ ,能将颗粒物降解后排出。

34.如果用某种药物处理该细胞,发现对Ca2+的吸收速率大大降低,而对其它物质的吸收速率没有影响,说明这种药物的作用是_______________ _______________。

35.该细胞分泌出的蛋白质在人体内被运输到靶细胞时,与靶细胞膜上的     

结合,引起靶细胞原有的生理活动发生变化。此过程体现了细胞膜具有______的功能。

II.某学校打算建立微生物实验室和饲养小动物,以丰富学生的生命科学实验的内容。请回答以下问题:

对微生物实验室进行清扫和消毒处理,准备微生物培养所需的各种原料和用具,然后从菌种站购来各种微生物菌种。

36.对买回来的菌种进行扩大培养,首先制备固体牛肉膏蛋白胨培养基,所需的原料除了牛肉膏和蛋白胨之外还需要 _______________ 。培养基中提供氮源的物质是_______________ 。

37.由于微生物的营养类型复杂,不同的微生物对营养物质的需求是不同的。如果培养能进行光合作用的微生物,培养基中的营养物质是_______________ ,原因是 _______________ 。

38.将配制好的培养基分装到三角烧瓶中,用两层牛皮纸扎紧瓶口后置于 _______________ 中灭菌。于此同时,还需将_______________ 一起灭菌。灭菌完毕后拔掉电源,待锅内压力自然降到零时,将三角烧瓶等取出。

39.接种时的关键是“无菌”。确保无菌的方法有_______________ _______________(写出3种)。

饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质,很难被动物吸收利用,还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶,则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。

图2示学生们从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程。













40.接种以前进行的一系列稀释操作,目的是在培养皿表面形成 _______________  。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积,统计平板上的菌落数就能大致推测出样品中的活菌数。如果一培养基上有3个菌落,则1g土壤中大致的活菌数量是 _______________  。

41.由于植酸钙的不溶解性,使培养基形成白色浑浊。产植酸酶的菌株会水解植酸钙,菌落的周围将形成透明的区域,根据透明区域的有无,可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A~E五种菌株中,_______________ 是产植酸酶的理想菌株。

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