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    9．在“探究培养液中酵母菌种群数量变化”的实验中：
    （1）对酵母菌进行计数可以采用抽样检测的方法，如果实验时发现血球计数板的一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取的措施是适当稀释菌液．
    （2）为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，一组同学进行了如下操作．其中操作步骤不正确的有②③ （填下列操作的序号）．
    ①将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，在适宜条件下培养；
    ②静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液；
    ③在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片；
    ④用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液；
    ⑤将计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数．
    （3）某同学为探究培养液中酵母菌种群数量的变化，设计了3组实验（见表）．每隔24小时取样并计数．
    试管编号培养液（mL）无菌水（mL）酵母菌母液（mL）温度（℃）
    A10--0.128
    B10--0.15
    C--100.128
    ①请写出该同学研究的课题名称：探究温度、营养物质对酵母菌种群动态变化的影响．
    ②用显微镜定期检测酵母菌数目，如果A管中的10mL酵母液在适宜温度下培养，在不同时间内等量均匀取样4次，分别测定样品中酵母菌的数量和pH值，结果如表所示．表中样品的取样先后次序为2→4→1→3，若第5次均匀取样时，样品中的酵母菌数量为760个/立方毫米，产生这一结果的原因是营养物质消耗，有害代谢产物积累，造成酵母菌的出生率小于死亡率．
    样品酵母菌数量（个/mm3）PH
    112104.8
    28205.4
    312103.7
    410005.0

    分析 采用抽样检测法使用血球计数板对酵母菌进行计数，在计数时应从以下几方面注意：
    1、每天同一时间，各组取出本组的试管，用血球计数板计数酵母菌个数，并作记录，连续观察7天．
    2、从试管中吸出培养液进行计数之前，要将试管轻轻震荡几下，这样使酵母菌分布均匀，防止酵母凝聚沉淀，提高计数的代表性和准确性，求得的培养液中的酵母菌数量误差小．
    3、如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当对培养液进行稀释以便于酵母菌的计数．
    4、对于压在方格界线上的酵母菌应当计数同侧相邻两边上的菌体数，一般可采取数上线不数下线，数左线不数右线的原则处理，另两边不计数．
    5、计数一个样品要从两个计数室中计得的平均数值来计算，对每个样品可计数三次，再取其平均值．计数时应不时地调节焦距，才能观察到不同深度的菌体．按公式计算每mL（或10mL）菌液中所含的酵母菌个数．
    6、血球计数板的清洁．血球计数板使用后，用自来水冲洗，切勿用硬物洗刷，洗后自行晾干或用吹风机吹干，或用95%的乙醇、无水乙醇、丙酮等有机溶剂脱水使其干燥．通过镜检观察每小格内是否残留菌体或其他沉淀物．若不干净，则必须重复清洗直到干净为止．

    解答 解：（1）对酵母菌进行计数可采用抽样检测法；若血球计数板的一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应适当稀释菌液，最后计数的结果需乘以稀释的倍数．
    （2）①将适量干酵母菌放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，在适宜条件下培养，能进行有氧呼吸，大量繁殖，①正确；
    ②吸取培养液计数前要将试管轻轻振荡几次，目的是使培养液中的酵母菌均匀分布，减少误差，②错误；
    ③利用血细胞计数板时，应先放置盖玻片，在盖玻片的边缘滴加培养液，待培养液从边缘处自行渗入计数室，吸去多余培养液，再进行计数，③错误；
    ④用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液，④正确；
    ⑤血球计数板加样后，需静置片刻再使用显微镜计数．这是因为计数室中的菌悬液有一定的高度（0.1mm），需要让细胞沉降到计数室底部的网格线中，避免细胞分布在不同液层深度，导致计数时被遗漏，⑤正确．
    故选：②③．
    （3）①根据表格数据可知，该实验的自变量是温度和营养物质，因此该实验的课题名称是：探究温度、营养物质对酵母菌种群动态变化的影响．
    ②由于酵母菌在发酵过程中产生二氧化碳，因此培养液的PH会不断下降，因此根据PH值变化可以确定表中样品的取样先后次序为2、4、1、3．若第5次均匀取样时，样品中的酵母菌数量为760个/立方毫米，产生这一结果的原因是营养物质消耗，有害代谢产物积累，造成酵母菌的出生率小于死亡率．
    故答案为：
    （1）抽样检测      适当稀释菌液
    （2）②③
    （3）①温度、营养物质     ②2→4→1→3 　　营养物质消耗，有害代谢产物积累

    点评 本题考查了探究培养液中酵母菌种群数量的变化实验的有关知识，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验原理、实验采用的方法、实验步骤等；还要求考生掌握探究实验的原则，对实验进行修善，并能根据题干中的信息答题．

    练习册系列答案
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