Question

请回答下列生物技术实践有关的问题．
（1）生物组织中不同有机物提取的方法各有不同．玫瑰精油是世界 香料工业不可取代的原料，其提取方法是

 

．橘皮油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，其提取方法是

 

．血红蛋白的提取方法是

 

，主要是根据

 

将血红蛋白与其他物质分开．
（2）生物中有许多微生物技术的应用，酿造果醋时利用的菌种是

 

，腐乳制备过程中，豆腐相当于微生物生长的

 

．
（3）把从酵母细胞中提取的淀粉酶固定在尼龙布上制成固定化酶，采用的方法是

 

．
（4）PCR技术一般要经历三十多个循环，每次循环可以分为

 

三步．

Answer 1

考点：提取芳香油,制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件,用DNA片段进行PCR扩增

专题：

分析：阅读题干可知本题是生物技术与实践的知识，知识范围较宽，然后根据问题涉及的具体内容回忆相关知识点 结合问题要求进行回答．

解答： 解'（1）根据原料和有机物性质不同，生物组织中不同有机物提取的方法各有不同，．玫瑰精油性质较稳定、容易挥发，很容易被水蒸汽提携出来提取时常用水蒸气蒸馏法．从橘皮中提取橘皮油，若用水中蒸馏法则容易糊底，提取橘皮油常用压榨法，血红蛋白的提取常用凝胶色谱法，主要是根据相对分子质量的大小将血红蛋白与其他物质开．
（2）利用微生物发酵时，酿造果醋时用醋酸菌，制备腐乳时，豆腐相当于微生物生长的培养基．
（3）固定化技术中，固定化细胞常用包埋法，固定化酶常用的方法是化学结合法．
（4）PCR技术一般要经历三十多个循环，每次循环可以分为变性、复性、延伸三步．
故答案应为：
（1）水蒸气蒸馏法  压榨法   凝胶色谱法   相对分子质量的大小
（2）醋酸菌  培养基
（3）化学结合法
（4）变性、复性、延伸

点评：本题的知识点是生物有效成分的提取，发酵技术与应用，固定化技术和PCR技术．主要考查学生对相关知识的记忆．