练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（　　）
    A、腐乳制作所需要的适宜温度最高
    B、果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
    C、使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
    D、使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：果酒使用的菌种为酵母菌，属于真菌，温度为18～25℃，无氧．果醋制作菌种是醋酸菌，属于原核细胞，适宜温度为30～35℃，需要持续通入氧气．腐乳制备的菌种是毛霉，适宜温度为15～18℃，一定湿度．
    解答： 解：A、果酒需要的温度在18-25℃，果醋制备的温度是30-35℃，腐乳制作需要的适宜温度是15-18℃，故A错误；
    B、醋酸杆菌为需氧型细菌，因此进行的是有氧发酵，故B错误；
    C、果酒、果醋和腐乳制作使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌和毛霉，故C错误；
    D、果酒、果醋和腐乳制作所使用的菌种分别是酵母菌（单细胞真菌）、醋酸杆菌（属于需氧型细菌）和毛霉（多细胞真菌），它们均有细胞结构，都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA；故D正确．
    故选：D．
    点评：本题考查果酒、果醋和腐乳制作的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    某小组进行“探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”实验时，同样实验条件下分别在4个试管中进行培养（见下表），均获得了“s”型增长曲线．根据实验结果判断，下列说法错误的是（　　）
    试管号 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
    培养液体积（mL） 10 5 10 5
    起始酵母菌数（103个） 10 5 5 10
    A、4个试管内的种群初始阶段都经历了“J”型增长
    B、4个试管内的种群同时达到K值
    C、试管Ⅲ内种群的K值与试管Ⅱ不同
    D、试管Ⅳ内的种群数量先于试管Ⅱ开始下降

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于动物细胞膜的叙述，错误的是（　　）
    A、细胞膜含有糖脂和糖蛋白
    B、细胞融合与细胞膜的流动性有关
    C、ATP为CO2分子通过细胞膜提供能量
    D、细胞膜上的大多数蛋白质是可以运动的

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    以下最能反映健康人餐后6小时内血糖浓度变化趋势的曲线是（　　）
    A、
    B、
    C、
    D、

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（　　）
    A、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
    D、蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    转基因抗虫棉可以有效地用于棉铃虫的防治．在大田中种植转基因抗虫棉的同时，间隔种植少量非转基因的棉花或其他作物，供棉铃虫取食．这种做法的主要目的是（　　）
    A、维持棉田物种多样性
    B、减缓棉铃虫抗性基因频率增加的速度
    C、使食虫鸟有虫可食
    D、维持棉田生态系统中的能量流动

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示细胞中某条生化反应链，图中E1～E5代表不同的酶，A～E代表不同的化合物．据图判断下列叙述中正确的是（　　）
    A、若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度加快
    B、若E5催化的反应被抑制，则B积累到较高水平
    C、若E3的催化速度比E4快，则D的产量比E多
    D、若E1的催化速度比E5快，则B的产量比A多

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    单细胞铜绿微囊藻大量繁殖可形成水华．受到广泛关注．下面是有关铜绿微囊藻的研究．请回答问题：
    （1）利用配制的X培养液培养铜绿微囊藻8d．每天定时测定其细胞数量，发现铜绿徽囊藻数量呈指数增长．短时间内产生大量个体，这是因为铜绿微囊藻具有
     
    等特性．
    （2）某同学用x培养液培养铜绿微囊藻时．加人粉绿狐尾藻（一种高等水生植物）．结果铜绿微囊藻生长受到明显抑制．重要的原因是这两种生物在利用
     
    等资源时存在显著的竞争关系．
    （3）也有人提出假设：粉绿狐尾藻能产生化学物质抑制铜绿微囊藻的生长．请利用下列实验材料用具．完成实验设计．探究该假设是否成立．
    材料用具：铜绿微囊藻．粉绿狐尾藻，用于配制x培养液的各种无机盐，500mL锥形瓶，蒸馏水，显微镜，血球计数板，盖玻片．玻璃缸，微孔滤膜（可以除菌）等．
    实验步骤：
    ①材料准备：在装有7000mL蒸馏水的玻璃缸中种植一定数量且生长良好的粉绿狐尾藻．在适宜条件下培养8d．准备接种用的铜绿微囊藻．
    ⑦培养液配制：
     
    ．
    ③实验分组：取锥形瓶6只．分为两组．
     
    ．
    ④接种与培养：
     
    ．
    ⑤观察与统计：每天定时用血球计散板对6只锥形瓶内铜绿微囊藻细胞进行计数．计算平均值．比较两组的差异．
    （4）若（3）中假设成立．则实验结果是
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    甲图是植物水培法实验装置示意图．请据图回答问题．

    （1）小麦根部吸收矿质元素的主要部位在根尖的
     
    ．
    （2）向培养液通入空气的目的是
     
    ．
    （3）如果培养液中缺少镁离子，一段时间后，小麦幼苗叶片缺
     
     色，原因是
     
    ．
    （4）如果配制的培养液浓度过高，小麦幼苗会出现
     
     现象，补救措施是
     
    ．
    （5）在适宜温度下，采用完全培养液拍样小麦幼苗，研究培养液中氧气含量对K+吸收速率的影响．试验结果如乙图，则小麦幼苗吸收K+的方式是
     
    ，培养液中氧气含量对K+吸收速率变化影响最大的是图中
     
     段，d点后K+吸收速率不在明显增加的原因是
     
    ．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案