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    (2009年山东实验中学诊断测试)如右图所示表示某反应物剩余量随pH及温度变化的情况，正确的是(　　)

    A．该酶的最适温度是37 ℃

    B．随着pH的升高，酶的活性先降低后升高

    C．随着温度的升高，酶的最适pH不变

    D．随着温度的升高，酶的活性逐渐降低

     

    【答案】

    C

    【解析】

    试题分析：A，该酶的最适温度是35℃。B，随着pH的升高，酶的活性先增大后降低。C，随着温度的升高，酶的活性先增大后降低。D，酶的最适温度和最适pH是酶的物理性质，是保持不变的。

    考点：影响酶活性的因素

    点评：本题中涉及多曲线图，多因素同时出现在一个图中，锻炼学生的审题识图能力，是一道不错的试题。

     

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    (2009年山东实验中学诊断测试)如右图所示表示某反应物剩余量随pH及温度变化的情况，正确的是(　　)

    A．该酶的最适温度是37 ℃
    B．随着pH的升高，酶的活性先降低后升高
    C．随着温度的升高，酶的最适pH不变
    D．随着温度的升高，酶的活性逐渐降低

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    2009年，一些地方查处了上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉、山东“绿赛尔”纯牛奶、辽宁“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果园棒冰”等多起乳品三聚氰胺超标案件。三聚氰胺外形为“白色单斜晶体”，无味、形似蛋白粉，其含氮量高，如果仅凭含氮量多少来确定蛋白质含量的多少，那么三聚氰胺完全可以假乱真。然而，三聚氰胺本身几乎没有任何营养价值，添加之后，只能造成蛋白质含量提高的假象，奶粉当中的营养物质含量必然大大低于正常值。更可怕的是，三聚氰胺具有轻微毒性；其危害并不为人所熟知。1945年美国科学家所做的一个实验结果显示：动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。请回答下列相关问题：                                                    
    （1）婴幼儿摄食奶粉中的蛋白质后，最终消化成___________________，其结构通式是________________，经主动运输进入人体细胞，在细胞内最主要的代谢变化是____________________，最终代谢产物除了糖类和脂肪共有的外还有__________________。
    （2）婴幼儿奶粉虽然营养较全，但还是不能和人母乳相比。母乳中通常含有免疫球蛋白，其在免疫学中称为________________，它在机体中的作用是____________________________________。免疫球蛋白是由人体的________________细胞中的________________（细胞器）合成，并由________________（细胞器）加工分泌。

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    2009年，一些地方查处了上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉、山东“绿赛尔”纯牛奶、辽宁“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果园棒冰”等多起乳品三聚氰胺超标案件。三聚氰胺外形为“白色单斜晶体”，无味、形似蛋白粉，其含氮量高，如果仅凭含氮量多少来确定蛋白质含量的多少，那么三聚氰胺完全可以假乱真。然而，三聚氰胺本身几乎没有任何营养价值，添加之后，只能造成蛋白质含量提高的假象，奶粉当中的营养物质含量必然大大低于正常值。更可怕的是，三聚氰胺具有轻微毒性；其危害并不为人所熟知。1945年美国科学家所做的一个实验结果显示：动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。请回答下列相关问题：                                                       

    （1）婴幼儿摄食奶粉中的蛋白质后，最终消化成___________________，其结构通式是________________，经主动运输进入人体细胞，在细胞内最主要的代谢变化是____________________，最终代谢产物除了糖类和脂肪共有的外还有__________________。

    （2）婴幼儿奶粉虽然营养较全，但还是不能和人母乳相比。母乳中通常含有免疫球蛋白，其在免疫学中称为________________，它在机体中的作用是____________________________________。免疫球蛋白是由人体的________________细胞中的________________（细胞器）合成，并由________________（细胞器）加工分泌。

     

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