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    4．下列是某化合物的结构简图，据图回答：

    （1）此化合物的名称是三肽，含有1个-NH2，1个-COOH．
    （2）图中含有肽键2个，肽键可表示为-CO-NH-；图中表示R基的代号是②③⑤．
    （3）形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合，在这个过程中，相对分子质量减少了36．
    （4）1个“十二肽”分子水解时需要的水分子数是11个．
    （5）假设20种氨基酸的平均相对分子质量为125，现由四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量约8632．

    分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
    2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
    3、分析题图：题图是某化合物的结构简图，其中①是氨基，②③⑤是R基，④是肽键，⑥是羧基，该化合物分子中含有2个肽键（-CO-NH-），是由三个氨基酸形成的三肽．

    解答 解：（1）该化合物分子中含有2个肽键（-CO-NH-）、3个R基，是由三个氨基酸形成的三肽，构成该化合物的三个氨基酸的R基（题图中的②③⑤）中均不含有-NH2和-COOH，所以该三肽中含有的-NH2数=肽链数=1个、含有的羧基数=肽链数=1个．
    （2）肽键是一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水后形成的，其结构式是-CO-NH-，图中含有肽键2个（其中一个是题图中的④）；图中的②③⑤表示R基．
    （3）由氨基酸通过脱水缩合形成该化合物，在这个过程中的脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数=3-1=2个，其相对分子质量减少18×2=36．
    （4）1个“十二肽”分子中含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=12-1=11个，其水解时需要的水分子数=肽键数=11个．
    （5）假设20种氨基酸的平均相对分子质量为125，现由四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18=80×125-（80-4）×18=8632．
    故答案为：
    （1）三肽　 1　 1
    （2）2-CO-NH-②③⑤
    （3）脱水缩合　 36
    （4）11个
    （5）8632

    点评 本题结合某化合物的结构简图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程和本质、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．

    练习册系列答案
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    15．下列有关生物体内基因与酶关系的叙述，正确的是（　　）
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    ①细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
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    ④蛋白质合成过程有水生成
    ⑤具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 
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    ⑦蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，需沸水浴．
    A．一项B．四项C．两项D．三项

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    A．用于检测疾病的医疗器械
    B．用放射性同位素或荧光分子等标记的DNA分子
    C．用放射性同位素或荧光分子等标记的蛋白质分子
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    ①采用无土栽培（水培法）  ②使用绿肥等有机肥  ③使用农药防治虫害 ④采用生物防治虫害．
    A．①②③B．①②④C．②③④D．③④

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

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