Question

下列是某同学对五种不同来源物质（或结构）的鉴定方法，请分析得出结论。
①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表：

		A	B	C	D	E
来源		猪血	马肝	蛙表皮	棉花	霉菌
水溶性		+	-	+	-	+
灰分		+	-	+	-	-
染色反应	二苯胺试剂	-	-	+	-	-
	斐林试剂	-	-	-	-	-
	苏丹III溶液	-	+	-	-	-
	双缩脲试剂	+	-	+	-	+
	碘液	-	-	-	+	-

注：+：有（溶解）；一：无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。
②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。
③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
根据以上实验现象和结果，推断出：

（1）上述物质分别是：A.__________；B.__________；C.__________；D.__________；E、__________

（2）上表中不该出现的是____________________________________。

Answer 1

（1）A血红蛋白  B脂肪  C染色质（体）  D纤维素（半纤维素）  E纤维素酶（半纤维素酶）

（2）棉花中的“+”号

考查考生对细胞分子组成知识的理解和掌握程度，正确分析实验现象和结果、推理与归纳以及读表获取信息等能力。（1）二苯胺试剂检验DNA，斐林试剂检验还原性糖，苏丹111溶液检验脂肪，双缩脲试剂 检验蛋白质，碘液检验淀粉，根据不同的反应，得出A、血红蛋白；B、脂肪： C、染色质（体）；D、纤维素（半纤维素）；E、纤维素酶（半纤维素酶）。（2）棉花主要成分是纤维素，遇淀粉不会变蓝。