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    4．下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：

    （1）构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是水，种子成熟后期，含水量下降，结合水/自由水的比例上升（上升/下降），进而改变干物质的量，干重的变化主要与C元素密切相关．
    （2）小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，淀粉含量增多，用斐林试剂试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过砖红色沉淀的多少（或砖红色颜色的深浅）来判断．
    （3）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜．某兴趣小组猜测土豆中可能不含淀粉酶，所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖．为验证这一说法，他们进行了相关实验，请帮助其完成以下实验．
    实验原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
    ②还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀．
    备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等．
    实验步骤：（请补充完整）
    第一步
    第二步向A、B两支试管中分别加入等量的质量分数为3%的淀粉、水浴加热至60℃的水溶液中，水浴保温5min
    第三步将等量（或等体积）的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各加入2mL，然后50℃～65℃恒温水浴2min
    实验结果预测：该实验最可能的结果是A试管内液体为蓝色，B试管内出现砖红色沉淀．

    分析 还原糖的鉴定：1、实验材料：选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，以苹果、梨好；菲林试剂．
    2、原理：还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．
    3、过程：①向试管内注入2mL待测组织样液． 
    ②向试管内注入1mL斐林试剂．（甲乙液混合均匀，甲液量较多，乙液只需少量．然后再注入）　
    ③将试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min． 　
    ④观察试管中出现的颜色变化．（出现砖红色沉淀）
    4、实验现象：出现砖红色沉淀．

    解答 解：（1）构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是水，种子成熟后期，含水量下降，淀粉等积累，故结合水/自由水的比例上升，进而改变干物质的量，干重的变化主要与C元素密切相关．
    （2）小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，淀粉含量增多，用斐林试剂试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过砖红色沉淀的多少来判断．
    （3）该实验中还原糖的鉴定原理：
    ①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．
    由还原糖的鉴定的步骤为可得该实验步骤：第一步：将A、B试管的提取液在60℃条件下保温备用；第二步：需加实验材料；第三步：加斐林试剂，其作用条件为 50-65℃水浴保温2min．
    实验现象：有还原性糖的试管出现砖红色沉淀，无还原糖的试管为蓝色（斐林试剂的颜色）．
    故答案为；
    （1）水  下降  上升  C 
    （2）淀粉  斐林试剂  砖红色沉淀的多少（或砖红色颜色的深浅）
    （3）淀粉酶   ②还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀
    第二步：质量分数为3%的淀粉
    第三步：等量（或等体积）的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液    50℃～65℃恒温水浴2 min
    实验结果预测：A试管内液体为蓝色，B试管内出现砖红色沉淀

    点评 本题考查细胞中水的存在形式、作用及还原糖的检测方法，把握知识的内在联系是解题的关键，旨在考查学生利用所学知识分析、评价实验、完善实验步骤、预期实验结果并获取结论的能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    15．根据如图人体组织器官模型，下列说法不正确的是（　　）
    A．若器官为肝脏，则饭后血糖浓度A处高于B处
    B．若器官为肝脏，则饥饿时血糖浓度A处低于B处
    C．若器官为肾脏，则尿素的浓度A处高于B处
    D．若组织为胰岛，则饭后胰岛素浓度A处高于B处

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

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    A．细胞学说主要揭示了生物体结构的多样性
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    C．细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对其他细胞共同组成的整体的生命起作用
    D．新细胞可以从老细胞中产生

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    19．下列关于实验材料的选择叙述正确的是（　　）
    A．甘蔗中含糖量高且材料近乎白色，故适合做还原糖的检测材料
    B．脱脂奶粉不适合作为检测脂肪的材料
    C．用西瓜汁检测还原糖时，可以观察到生成的砖红色沉淀
    D．花生种子中不含蛋白质，故不适合作为检测蛋白质的材料

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．真核细胞与原核细胞的根本区别是（　　）
    A．有无核膜B．有无细胞壁C．有无细胞膜D．有无染色体

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    16．下列关于细胞中水的说法不正确的是（　　）
    A．自由水含量高于结合水
    B．自由水/结合水，比值高，则代谢旺盛
    C．不同生物的含水量不同
    D．结合水是细胞内良好的溶剂

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    13．艾滋病（AIDS）是目前威胁人类生命的重要疾病之一．能导致艾滋病的HIV病毒是一种球形病毒，图表示HIV侵染淋巴细胞并繁殖新一代病毒的过程．请回答：
    （1）图中①表示病毒正侵染T淋巴细胞．进入寄主细胞的是病毒的RNA．
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    ②逆转录           ④转录
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

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