Question

10．在植物芳香油的提取选取的原料、相应精油的名称及适宜的提取方法不正确的是（　　）

• A． 玫瑰花、玫瑰精油、压榨法
• B． 橘皮、橘皮精油、压榨法
• C． 茉莉花、茉莉浸膏、萃取法
• D． 薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法

Answer 1

分析 1、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等．
（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性．把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法．根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏．
（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油．
（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法．植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离．

解答 解：A、玫瑰精油的提取用蒸馏法，A错误；
B、橘皮可以提取橘皮精油，用压榨法，B正确；
C、茉莉花可以用萃取法提取茉莉浸膏，C正确；
D、薰衣草茎叶可以用蒸馏法提取薰衣草油，D正确．
故选：A．

点评 本题考查植物有效成分的提取等相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．