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【题目】下列关于发酵过程产物检验的说法,正确的是( )

A. 果汁发酵是否产生酒精,可用硝酸钾来检验

B. 泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定

C. 检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定

D. 测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

【答案】C

【解析】果汁发酵是否产生酒精,可用重铬酸钾来检验,A错误;泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以用比色法进行测定,B错误;检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定, C正确;亚硝酸盐无味且有毒,不能用品尝法检测其含量,D错误。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于细胞结构及功能的叙述,正确的是

A. 细菌经主动运输跨膜运输物质时需线粒体提供ATP

B. 膜的组成成分可由囊泡从内质网转移至高尔基体上

C. 生物膜与生物体内信息传递有关而与能量转换无关

D. 细胞核是细胞的遗传信息库但细胞代谢不受其控制

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】microRNA(miRNA)是存在于动植物体内的短RNA分子,其虽然在细胞内不参与蛋白质的编码,但作为基因调控因子发挥重要作用.最近美国加州大学的一个遗传研究小组以拟南芥为研究对象,发现了miRNA对靶基因的抑制位置.如图为发生在拟南芥植株体内的相应变化,请回答:
(1)图甲中主要在细胞核中进行的过程是(填序号).
(2)图乙对应图甲中的过程(填序号),参与该过程的RNA分子主要是 . RNA适于用作DNA的信使,原因是
(3)图丙所示的DNA若部分碱基发生了变化,但其编码的氨基酸可能不变,其原因是
(4)若在体外研究miRNA的功能,需先提取拟南芥的DNA,图丙所示为拟南芥的部分DNA,若对其进行大量复制共得到128个相同的DNA片段,则至少要向试管中加入个鸟嘌呤脱氧核苷酸.

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】以性染色体为XY的牛体细胞核取代卵细胞核,经过连续的有丝分裂,最后植入母牛子宫孕育,所生牛犊

A.为雌性 B.为雄性

C.性别不能确定 D.雌、雄比例为1∶1

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】胚胎干细胞的特点是

A.在形态上,表现为体积大,细胞核大,核仁明显;在功能上具有发育的全能性

B.在形态上,表现为体积小,细胞核大,核仁明显;在功能上具有发育的全能性

C.在形态上,表现为体积小,细胞核小,核仁不明显;在功能上不具有发育的全能性]

D.在形态上,表现为体积大,细胞核小,核仁明显;在功能上具有发育的全能性

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是( )

A. 葡萄糖 B. 蔗糖 C. 淀粉 D. 纤维素

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】人体的肝细胞核酸中含有的碱基种类是( )

A. 8 B. 7

C. 5 D. 4

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】将S型肺炎双球菌的DNA与R型肺炎双球菌混合,注射小含鼠体内,两种细菌的含量变化过程如图所示,相关叙正确的是(  )
A.S型肺炎双球菌出现的现象属于可遗传的变异
B.该实验证明DNA是主要的遗传物质
C.肺炎双球菌遗传信息的传递和表达过程都发生拟核中
D.图中后期出现的大量S型细菌是由R型细菌直接转化而来

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下面两幅图为肺炎双球菌转化实验的图解.请分析并回答下列问题:
(1)分析图1可知,加热杀死有毒的S型细菌与活的R型无毒细菌混合注入小鼠体内,小鼠将 , 原因是
(2)若用同位素标记法分别对蛋白质和DNA进行标记,可选用下列哪组( ). A.14C和18O B.35S和32P C.14C和32P D.35S和18O
(3)分析图2可知,能使R型活细菌发生转化的是;DNA酶处理DNA的结果是产生
(4)S型细菌的遗传物质主要存在于 中.

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