Question

Ⅰ、Ⅱ是有关酶的实验，回答问题。（共9分）
（Ⅰ）在淀粉块上的5个圆点位置，分别用不同的方法处理如图所示：将该实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液冲浸淀粉一琼脂小块，其结果记录于一侧。（每空1分）

(1)你对圆点A和B的颜色变化的解释是___________。
(2)圆点D的颜色变化与圆点C一致，你的解释是_____________。
(3)你认为圆点E应呈现_______色，其理由是蔗糖酶__________。
(4)上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理，你提出两个理由加以解释：
①______________；②_______________。
（5）在圆点C处用纯唾液和用稀释10倍的唾液做实验，其效果完全相同，这说明酶具有_____________性。
（Ⅱ）如图是验证酶的催化特性的几组对比实验，1～5号试管内装有等量的H₂O₂溶液。1～4号试管的控制温度与投入物品如图所示，下列相关叙述不正确的是（　　）（2分）

A．若投入物品后立即用带有余烬的火柴去试探1～4号试管口，则1号试管口火柴迅速复燃

B．若1～4号试管都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，则4号设置得不科学

C．若要证明酶的活性受酸碱度的影响，要再增设5号试管，5号试管内应加入1克用酸液或碱液浸泡过的鲜猪肝，温度为37℃

D．如C项设置的5号试管与2号试管做对比实验，可得出的实验结论是：过酸或过碱会影响酶的活性

Answer 1

（Ⅰ） (1)强酸和强碱使唾液淀粉酶失活  (2)面包霉分泌淀粉酶  (3)蓝色 不能催化淀粉水解  (4)利于面包霉生长 提高酶的活性（5）高效 
（Ⅱ）（2分）A

解析