微生物在人类生活、生产与科研中发挥着重要作用，请回答下列问题：
(1)制作果酒利用 (微生物名称)进行发酵，其在无氧发酵时的反应式是 ，一般温度控制在 之间。由果酒转变成果醋的制作时，要改变的环境条件是 和
。
(2)腐乳制作过程中加盐的作用是 和 。
(3)在培养基的配制过程中，具有如下步骤：①溶化 ②调pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤分装 ⑥称量，正确的顺序为 ;倒平板操作中，平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是 。
(4)微生物的鉴定：为筛选出纤维素分解菌，应向培养基中加入 染料，将呈红色反应，再依据培养基中是否产生 来筛选纤维素分解菌；为检测尿素分解菌的存在与否，在以尿素为唯一氮源的 (选择、鉴别）培养基中加入 指示剂，如果存在尿素分解菌，则指示剂将变红色。
(5)幽门螺杆菌感染是急性胃炎的主要致病因素。在患者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养。实验基本 步骤如下：
配制培养基→灭菌、倒平板→接种→培养→观察。
在配制培养基时，要加入尿素和酚红指示剂，这是因为幽门螺杆菌可以合成 ，能以尿素作为氮源，若有幽门螺杆菌，则菌落周围会出现 色环带。
名校课堂系列答案科目：高中生物 来源：2016届吉林省高三9月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题
一对双眼皮的夫妇一共生了四个孩子，三个单眼皮和一个双眼皮，对这种现象最好的解释是( )
A．单眼皮∶双眼皮＝3∶1，符合基因的分离定律
B．该遗传不符合基因的分离定律
C．这对夫妇每胎都有出现单眼皮的可能性
D．单眼皮基因和双眼皮基因发生了自由组合
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科目：高中生物 来源：2016届福建福州文博中学高三上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题
将某植物的叶肉细胞放在含低浓度的NaHCO3的培养液中，并用石蜡油覆盖液面。先照光一段时间，然后在相同光照强度下不同时间测定叶肉细胞的光合作用强度。下列示意图中能正确反映测定时间与光合作用强度关系的是（ ）
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科目：高中生物 来源：2016届福建福州文博中学高三上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：双选题
下列关于胰岛B细胞合成、分泌胰岛素的叙述，不正确的是 （ ）
A．多肽链的合成是在核糖体上进行的
B．在核糖体翻译出的蛋白质还要经过内质网的加工
C．胰岛素的分泌是通过主动运输完成的
D．胰岛素的合成、运输、分泌过程均与线粒体有关
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科目：高中生物 来源：2016届福建福州文博中学高三上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题
下列关于显微镜的使用不正确的是( )
A.观察切片时，先低倍镜后高倍镜是因为低倍镜下易找到要观察的目标
B.换用高倍镜后视野将变暗，为提高亮度，可用大光圈或换用凹面镜采光
C.低倍镜下的视野中，右上角有一不清晰物像，此时应换用高倍镜并调节细准焦螺旋
D.观察质壁分离时不一定需用高倍镜，因为洋葱鳞片叶表皮细胞较大
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科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都石室中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题
下列有关细胞核的叙述正确的是（）
A.①是由DNA和蛋白质组成的环状结构
B.②是产生核糖体、mRNA和蛋白质的场所
C.核膜由两层磷脂分子组成，蛋白质、RNA大分子可以穿过核膜进出细胞核
D.细胞核是遗传物质贮存与复制的场所
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科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都石室中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题
在萝卜的紫色块根细胞内，液泡中含有紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变紫。其主要原因是（ ）
A.细胞壁在加热过程中受到破坏
B.水温升高，花青素的溶解度加大
C.加热使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用
D.加热使水中的化学物质发生了反应
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科目：高中生物 来源： 题型：多选题
| A． | 需对S型细菌中的物质进行提取、分离和鉴定 | |
| B． | 培养基的成分应适合噬菌体生长和繁殖 | |
| C． | 转化的有效性与提取的DNA纯度密切相关 | |
| D． | 实验证明了DNA是遗传物质，但不能证明蛋白质不是遗传物质 |
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科目：高中生物 来源： 题型：解答题
如图是蛋白质合成示意图，请据图回答下列问题：查看答案和解析>>
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