Question

将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是（ ）

A.细胞壁在加温中受到破坏

B.水温增高，花青素的溶解度加大

C.加温使生物膜失去了选择透过性

D.加温使水中的化学物质发生了反应

 

Answer 1

C

【解析】

试题分析：细胞壁在物质进出细胞时是全透性的，生物膜是选择透过性膜，能控制物质进出；但加热会破坏生物膜，导致其选择透过性功能丧失，液泡中的色素释放出来，水的颜色逐渐变红。

考点：本题考查生物膜的功能特点，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系。