Question

13．如图示某化合物的结构式，据图回答下列问题．

（1）该化合物的名称是三肽（多肽），其中有2个氨基和2个羧基．
（2）该化合物是由3种氨基酸形成的，左边第二个氨基酸的R基是-CH₂COOH．
（3）该化合物是由3个氨基酸脱去2个水分子而形成的，水分子中的氧来自于-COOH（或羧基），氢来自于-COOH和-NH₂（或羧基和氨基），其中肽键的编号是③、⑤．

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水（水中的氧原子来自羧基，水中的氢原子来自氨基和羧基）的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数．
3、分析题图：题图为某化合物的结构式，其中①是氨基，②、④、⑥是R基，③、⑤是肽键，⑦是羧基．

解答 解：（1）该化合物含有3个R基（题图中的②、④、⑥），是由3个氨基酸形成的三肽、也叫多肽，含有2个氨基（一个为题图中的①，另一个位于⑥处），含有2个羧基（一个位于④处，另一个为题图中的⑦）．
（2）该化合物含有3个R基（题图中的②、④、⑥），3个R基各不相同，所以该化合物是由3种氨基酸形成的，左边第二个氨基酸的R基是-CH₂COOH．
（3）该化合物含有3个R基、2个肽键，所以该化合物是由3个氨基酸脱去2个水分子而形成的，其中水分子中的氧来自-COOH（或羧基），氢来自-COOH和-NH₂（或羧基和氨基），题图中的③、⑤为肽键．
故答案为：
（1）三肽（多肽）      2      2
（2）3-CH₂COOH
（3）3     2-COOH（或羧基）
-COOH和-NH₂（或羧基和氨基）   ③、⑤

点评 本题结合某化合物的结构式，考查氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算、能正确判断题图中各部分的名称是解题的关键．