Question

【题目】层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白，由一条重链（α）和两条轻链（β1、β2）经二硫键交联而成，外形呈十字形．若将层粘连蛋白彻底水解，不可能产生的物质是（ ）
A.
B.
C.
D.

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白，其彻底水解产物有葡萄糖和氨基酸，A中所示的物质是葡萄糖、是层粘连蛋白彻底水解的产物，A错误；
B、B中所示结构符合氨基酸结构通式，是构成蛋白质的氨基酸，其R基是﹣CH3 ， 该物质可能是层粘连蛋白彻底水解的产物，B错误；
C、C中所示结构符合氨基酸结构通式，是构成蛋白质的氨基酸，其R基是﹣CH2﹣SH，该物质可能是层粘连蛋白彻底水解的产物，C错误；
D、D中所示结构中的氨基和羧基没有连在同一个碳原子上，不符合氨基酸结构通式，不是构成蛋白质的氨基酸，该物质不可能是层粘连蛋白彻底水解的产物，D正确．
故选：D．
【考点精析】利用氨基酸的分子结构特点和通式对题目进行判断即可得到答案，需要熟知每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同．