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8.下列关于实验操作步骤的叙述中,正确的是(  )
A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定
B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色(或红色)的脂肪滴
C.鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现混现用

分析 生物组织中化合物的鉴定:(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,产生砖红色沉淀.斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如蔗糖、淀粉等).(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应.(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色).(4)淀粉遇碘液变蓝.(5)甲基绿能使DNA呈绿色,吡罗红能使RNA呈红色.

解答 解:A、斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液的成分及浓度都相同,斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同但浓度不同,因此用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液不能直接用于蛋白质的鉴定,A错误;
B、脂肪的鉴定实验中,脂肪颗粒位于细胞内,所以要用显微镜观察,B正确;
C、鉴定可溶性还原糖时,先将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后,再加入,并水浴加热,C错误;
D、鉴定蛋白质时,先加入双缩脲试剂A液,振荡均匀后,再滴加3-4滴双缩脲试剂B液,D错误.
故选:B.

点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定,对于此类试题,需要考生注意的细节较多,如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等,需要考生在平时的学习过程中注意积累.

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

18.图甲、乙是动植物细胞亚显微结构模式图,①~⑩表示细胞的各结构,请根据图回答下面的问题.

(1)图乙属于植物(动物或植物)细胞,其依据是乙具有叶绿体大液泡(填“细胞器”).
(2)与大肠杆菌相比,结构上最主要的区别是上图细胞具有有以核膜为界限的细胞核.
(3)①是进行有氧呼吸的主要场所,上图细胞中细胞代谢的控制中心是④(填数字标号).
(4)若某细胞同时有甲乙图中各种细胞器,则为低等植物 细胞.

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19.下列有关种群和群落的叙述正确的是(  )
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13.DNA的基本单位的组成成分是(  )
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A.①③④⑤B.①②④⑤C.②③④⑤D.②③④⑥

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C.在食物链中,根据动物的食性,每种动物只能归属于某一特定的营养级
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17.我国杂交水稻种植面积约为2.4亿亩,杂交水稻育种的基本原理是(  )
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