[题目]下列变化过程中.细胞的遗传物质没有发生改变的是A. R型肺炎双球菌转化为S型的过程 B. 受精卵分化成神经细胞的过程C. 皮肤细胞癌变形成癌细胞的过程 D. 二倍体西瓜培养成三倍体西瓜题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列变化过程中，细胞的遗传物质没有发生改变的是

A. R型肺炎双球菌转化为S型的过程 B. 受精卵分化成神经细胞的过程

C. 皮肤细胞癌变形成癌细胞的过程 D. 二倍体西瓜培养成三倍体西瓜

【答案】B

【解析】R型细菌转化为S型细菌的过程属于基因重组，为可遗传变异的来源之一，A错误；受精卵分化成神经细胞的过程，遗传物质不变，只是基因的选择性表达，B正确；皮肤细胞癌变形成癌细胞的过程属于基因突变，遗传物质发生了改变，C错误；二倍体西瓜培养成三倍体西瓜的原理是染色体变异，遗传物质发生了改变，D错误。

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【题目】回答下列（一）、（二）小题：

（一）回答与生产苹果醋工艺流程有关的问题：

（1）新鲜苹果在压榨之前用_______浸泡消毒，并冲洗。

（2）为了提高苹果的出汁率并使果汁变得澄清，制取时常加入果胶酶，为证明其效果，可分别取等量浑浊的苹果汁和澄清的苹果汁，各加入等量的_______，预计后者出现的沉淀物较少。要扩大培养生产果胶酶的微生物，适宜的培养基是_______（A.MS 培养基；B.添加蔗糖的豆芽汁；C.蛋白胨和酵母提取物及氯化钠）。

（3）果酒发酵完毕，静置沉淀后，可用_______法将上清液取出。若果酒中乙醇的浓度超过_______%时，酵母菌就会死亡。

（4）苹果醋是最受欢迎的饮料之一，果醋生产过程利用了微生物的发酵作用。将苹果酒流经发酵瓶制成苹果醋，则发酵瓶中CO2 的产生量是_______（A.与发酵瓶体积相当；B.约为发酵瓶体积的一半；C.几乎为零）。

（二）获得转毛角蛋白Ⅱ型中间丝（KIFⅡ）基因的高绒质绒山羊的简单流程如图。