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下列有关生物技术的叙述,不正确的是( )

A.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

B.固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞慢

C.使用透析法可以去除样品中相对分子量较小的杂质

D.制作果醋时,为保证醋酸菌的生长,不能向发酵装置补充氧气

 

D

【解析】

试题分析:腐乳制作时,盐的作用是析出豆腐块内的水分使豆腐块变硬,同时还可以抑制杂菌生长,故A正确;固定化酵母菌的优点是成本低和操作更容易,但因其与反应物不容易接近,可能导致反应效果下降,故B正确;透析袋是半透膜,分子小的杂质可以通过透析袋,而大分子血红蛋白留在袋内,故C正确;制作果醋所用到的醋酸菌为好氧性细菌,故为保证其生长,必须向发酵装置中不断补充氧气,故D错误。

考点:本题主要考查微生物发酵,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。

 

练习册系列答案
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下列关于叶绿体和线粒体的叙述,正确的是(  )

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下列关于实验的描述,正确的是 ( )

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A.小鼠B细胞诱导家兔产生细胞免疫

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