Question

（08南京一中三模）（6分）为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

（1） 根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、                 。

（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的                。

（3）右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：

注 意 事 项

①请将本品置于阴凉、干燥处，避热、避湿、避光。 ②不慎溅入眼中，即用水冲洗。 ③水温以30~50℃为宜，切忌用70℃以上的热水。

②                                                    。

③                                                     。

（4）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：

脸盆编号	洗涤物  (等量)	洗涤 温度	洗衣粉 (等量)	水量	洗净所需 时间
L	油污布	45℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	45℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

①该实验设计体现了                                    原则。

②若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因                        。

Answer 1

答案：

（1）碱性脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶

（2）多肽（氨基酸）

（3）②洗衣粉中含有碱性蛋白酶，溅入眼中会损伤眼角膜③酶的催化受温度影响，30~50℃是洗衣粉中的酶适宜温度范围

（4）①单一变量、对照原则 ②洗衣粉中酶失效