Question

8．为了探究pH对叶绿素稳定性的影响，某研究性学习小组的同学利用菠菜绿叶提取出光合色素粗品，然后在25℃的室温条件下进行了如表实验，下列叙述正确的是（　　）

实验组号	色素溶液	pH	处理时间（min）	溶液颜色
①	3.0	8.0	10	绿色
②	3.0	7.0	10	绿色
③	3.0	6.0	10	黄绿色
④	3.0	5.0	10	黄绿色

• A． 提取色素时加入SiO₂可维持研磨液pH的稳定
• B． 该实验结果表明叶绿素在碱性环境中不会被破坏
• C． 弱酸环境中类胡萝卜素的稳定性可能低于叶绿素
• D． 可用纸层析法分析②④两组溶液颜色差异的原因

Answer 1

分析 分析表格数据可知：本实验的自变量是PH值，因变量是溶液颜色，根据实验结果来看，PH值7-8的环境，叶绿素不会被破坏，PH值5-6的环境，叶绿素被破坏．据此答题．

解答 解：A、提取色素时加入SiO₂是为了研磨充分，A错误；
B、根据实验结果来看，PH值7-8的环境，叶绿素不会被破坏，PH值5-6的环境，叶绿素被破坏，该实验的ph值梯度较大，组别较少，不能看出在强碱环境中叶绿素是否稳定，B错误；
C、PH值5-6的环境，处理10分钟，提取液颜色呈现黄绿色，可见弱酸环境中类胡萝卜素的稳定性高于叶绿素，C错误；
D、纸层析法可以分离色素，可用纸层析法分析②④两组溶液颜色差异的原因，D正确．
故选：D．

点评 本题以探究pH对叶绿素稳定性的影响为载体，考查考生分析实验数据，获取实验结论的能力，难度中等．