Question

10．根据图，回答下列问题：
（1）该化合物是由3个氨基酸分子失去2个分子的水而形成的，这种反应叫做脱水缩合，该化合物称为三肽．
（2）图中表示R基的字母是BCG．
（3）氨基酸的结构通式是．

Answer 1

分析 分析题图：图示为某化合物的结构简式，其中A为氨基（-NH₂），BCG为R基团（依次是-CH₂OH、-CH₂COOH、-CH₂OH），EF为肽键（-CO-NH-），D为羟基（-OH）．

解答 解：（1）该化合物含有E和F两个肽键，可见其是由3个氨基酸分子失去2个分子的水而形成的，这种反应叫做脱水缩合，该化合物称为三肽．
（2）图中表示R基的字母是BCG．
（3）氨基酸的结构通式是．
故答案为：
（1）3  2 脱水缩合 三肽
（2）BCG
（3）

点评 本题结合多肽链的分子结构式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合过程，能准确判断图中各物质的名称，能运用其延伸规律答题．