Question

据下列材料回答问题：

以色列科学家阿龙·西查诺瓦、阿弗拉姆·赫尔什科和美国科学家伊尔·罗斯经过多年研究，找到了人体细胞控制和调节某种人体蛋白质数量多少的方法。三人荣膺2004年诺贝尔化学奖。

最初的一些研究发现，蛋白质的降解不需要能量。不过，20世纪50年代科学家却发现，同样的蛋白质在细胞外降解不需要能量，而在细胞内降解却需要能量。这成为困惑科学家很长时间的一个谜。70年代末80年代初，今年诺贝尔化学奖得主们终于揭开了这一谜底。

这三位科学家发现，一种被称为泛素的多肽在需要能量的蛋白质降解过程中扮演着重要角色。这种多肽由76个氨基酸组成，它就像标签一样，被贴上标签的蛋白质就会被运送到细胞内的“垃圾处理厂”，它根据这种标签决定接受并降解这种蛋白质。这一过程需要消耗能量。

（1）．人体细胞能够给无用蛋白质“贴上标签”，然后进行“废物处理”， 使它们自行破裂、自动消亡。在这一过程中不涉及          （      ）

A．蛋白质的特异性识别    B．蛋白质的水解

C．能量的利用            D．细胞的裂解

（2）．为了能够更好地进行细胞学研究，阿弗拉姆·赫尔什科和他的同事们发明了一种新的科研方法，叫免疫化学法。如果对细胞膜进行化学免疫标记，下列哪项不可能被标记         

A．糖被      B．离子通道      C．载体      D．磷脂双分子层

（3）.细胞内蛋白质降解后的最终产物，在人体内的变化情况有哪些？

                                                                              

（4）.请举例说出人体不需能量的蛋白质降解过程，并指出其发生的场所及所需的降解酶。

                                                                            

（5）.通常新合成的蛋白质约30％被泛素调节的蛋白质降解，其可能的原因

是                           。

Answer 1

(1)D (2)D （3）细胞内蛋白质降解后的最终产物是氨基酸，其变化情况有四种：①直接被用来合成各种组织蛋白；②有些细胞用来合成具有一定生理功能的特殊蛋白质（酶、激素等）；③通过氨基转换作用形成新的氨基酸；④通过脱氨基作用，氨基酸分解为含氮部分和不含氮部分，其中含氮部分（氨基）可以转变成为尿素而排出体外，不含氮部分可以氧化分解成CO₂和H₂O，同时释放能量，也可以合成为糖类和脂肪。(4）食物中的蛋白质在消化道中的消化是不需能量的蛋白质降解过程，其发生的场所是胃和小肠（2分），所需的降解酶为胃蛋白酶、胰蛋白酶和肽酶（3分）。（5）这些新合成的蛋白质为不合格的蛋白质（2分）。

本题主要考查学生对新材料的阅读、理解和分析能力，同时也对基因的选择性表达（细胞分化）、记忆的形成、蛋白质的代谢、细胞的物质识别、细胞膜结构等多个知识点的理解进行综合考查。 (1)给无用蛋白质“贴标签”涉及蛋白质的特异性识别，“废物处理”涉及蛋白质的水解，题干中说这一过程需要消耗能量。蛋白质的“废物处理”是在细胞中进行的，因此不涉及细胞的裂解。（2)免疫化学标记的物质是蛋白质，细胞膜中的磷脂双分子层不属于蛋白质。（3）正确理解细胞内蛋白质的变化去向是解答这道小题的关键。（4）消化酶对三大类营养物质的消化，在细胞外进行，不需要能量。注意题干中“细胞外”“不消耗能量”。（5）被“泛素调节的蛋白质”降解的蛋白质必然是对人体无用的“废物蛋白质”，新合成的蛋白质被“报废”，只能是不合格的蛋白质。