Question

13．以下关于实验和实验方法的叙述中正确的是（　　）

• A． 微生物实验中所有用具和材料都要经过高压蒸汽灭菌法灭菌
• B． 通过比色法检测亚硝酸盐含量不需要每次配制标准显色液
• C． 泡菜腌制的时间长短会影响亚硝酸含量，温度和食盐的用量不影响
• D． 可应用放射性同位素标记的病毒基因来检测病毒感染

Answer 1

分析 1、无菌技术的主要内容
①对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒；
②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌；
③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行；
④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触．
2、检测病毒感染可应用放射性同位素标记的病毒基因来进行，其原理是DNA分子杂交．

解答 解：A、接种环、接种针或其他金属工具一般采用灼烧灭菌，玻璃器皿一般采用干热灭菌，A错误；
B、通过比色法检测亚硝酸盐含量需要每次配制标准显色液，B错误；
C、泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐含量，温度和食盐的用量也会影响其含量，C错误；
D、可应用放射性同位素标记的病毒基因来检测病毒感染，原理是DNA分子杂交，D正确．
故选：D．

点评 本题考查了微生物的分离与培养、泡菜的制作等有关知识，要求考生能够掌握无菌技术的主要内容，识记不同的用具和材料采用不同的消毒和灭菌的方法，掌握泡菜制作的原理和方法以及亚硝酸盐含量测定的方法等．