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9.关于生物课本鉴定生物组织中几种有机物的实验,下列叙述错误的是(  )
A.细胞中脂肪的鉴定需要使用显微镜
B.本尼迪特试剂和双缩脲试剂用法相同
C.还原糖的鉴定需要加热
D.各种物质与化学试剂产生的颜色反应均不相同

分析 生物组织中化合物的鉴定:
(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀).斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉).
(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应.
(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色).据此分析解答.

解答 解:A、脂肪的鉴定目的是“鉴定细胞中含有脂肪”所以只是观察到整体颜色变化并不能证明细胞中有脂肪存在,故要用显微镜观察,A正确;
B、本尼迪特试剂又叫班氏试剂,作用与斐林试剂相似,都是鉴别还原性糖的.但是婓林试剂需要现配先用,班氏试剂可以保存.双缩脲试剂是用来检验肽键,即可以用来检验蛋白质的,并且需要先配现用,它们俩从作用到用法都不一样,B错误;
C、斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀).C正确;
D、鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质、DNA四种有机物的实验中,与化学试剂产生的颜色反应均不相同,分别为砖红色、橘黄色、紫色和绿色(或蓝色),D正确.
故选:B.

点评 本题考查课本基础实验的原理和选材,意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验,理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用;并对实验现象和结果进行解释、分析、处理.

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