Question

【题目】如图表示一种酶与其对应底物，以下叙述错误的是（ ）

A.高温导致该酶空间结构发生改变

B.高温下该酶失活是因其活性位点与底物不吻合

C.降低至最适温度时此酶的活性位点结构能恢复

D.酶的专一性是由酶和底物的空间结构决定的

Answer 1

【答案】C

【解析】

酶的活性受温度（pH）影响，在最适温度（pH）时，酶的活性最强，低于或高于最适温度（PH），酶的活性降低。高温、过酸、过碱会使酶变性失活。

A、由图可知高温导致该酶空间结构发生了改变，A正确；

B、高温使酶的结构发生了改变，其活性位点与底物不吻合，导致酶失活，不能催化底物分解，B正确；

C、高温使酶的结构发生的改变是不可逆的，即使降低至最适温度，酶的结构也不能恢复，C错误；

D、酶的专一性是由酶和底物的空间结构决定的，当底物与酶的活性位点形成互补结构时，酶才可催化底物发生变化，D正确。

故选C。