Question

15．有一瓶加入了酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生酒精和CO₂的量如图所示（实线表示酒精的生成量，虚线表示CO₂的生成量），在氧浓度为a时（　　）

• A． 酵母菌只进行无氧呼吸
• B． 有氧呼吸产生了9molCO₂
• C． 酵母菌能够将酒精彻底氧化分解，释放CO₂和能量
• D． 酒精发酵停止

Answer 1

分析 本题是对有氧呼吸过程和无氧呼吸过程反应式的考查，有氧呼吸的反应式是：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量，无氧呼吸的反应式是：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2CO₂+2C₂H₅OH+能量．
分析题图曲线可知，在氧浓度为a时，酵母菌无氧呼吸产生的酒精是6，无氧呼吸产生的二氧化碳也是6，有氧呼吸产生的二氧化碳则是15-6=9，根据无氧呼吸的反应式可知，无氧呼吸消耗的葡萄糖是3，有氧呼吸消耗的葡萄糖是1.5．

解答 解：A、在氧浓度为a，酵母菌即进行有氧呼吸，也进行无氧呼吸，A错误；
B、在氧浓度为a时，酵母菌无氧呼吸产生的酒精是6，无氧呼吸产生的二氧化碳也是6，有氧呼吸产生的二氧化碳则是15-6=9mol，B正确；
C、酵母菌在氧浓度为a时，只能够将部分葡萄糖彻底氧化分解，释放能量，产生CO₂和水，但不能将酒精彻底氧化分解，C错误；
D、在氧浓度为a，酵母菌即进行有氧呼吸，也进行无氧呼吸，D错误．
故选：B．

点评 本题的知识点是有氧呼吸反应式和无氧呼吸反应式，分析曲线获取有效信息是解题的突破口，根据化学反应式进行化学计算是解题的关键．