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    【题目】下列关于酶的作用特点及本质的叙述，正确的是

    A.酶不能脱离生物体起作用B.酶只有释放到细胞外才起作用

    C.所有的酶都是蛋白质D.酶是具有催化作用的有机物

    【答案】D

    【解析】

    酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的）。

    A、酶可以在体内或体外起作用，A错误；

    B、酶可以在细胞内或细胞外发挥作用，B错误；

    C、大多酶是蛋白质，少数是RNA，C错误；

    D、酶是具有催化作用的有机物，大多是蛋白质，D正确。

    故选D。

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    A.蛋白质B.糖类

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