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    酸菜，古称菹，《周礼》中就有其大名．制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限．请回答：
    （1）酸菜制作起主要作用的微生物是
     
    ．但是在发酵初期，很多杂菌会大量繁殖，其中导致泡菜水的表面长白膜的微生物是
     
    ．
    （2）实验室可采用
     
    法进行菌种纯化，在对该菌种进行培养时，与常规培养基相比还需要额外在培养基中添加
     
    ．
    （3）为了保持所获得菌种纯净，需要进行菌种的保藏．若采用l临时保藏，将菌种接种在
     
    上，放人4℃冰箱中可保藏3～6个月；若要长期保存，可将菌液与灭菌的
     
    混匀，放在-20℃的冰箱中保存一年．
    （4）市场上购买的真空包装酸菜，在没有发生漏气状态下发生了“胀袋”现象，A同学怀疑是杂菌污染导致的，B同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的，说出你支持谁的观点并说出理由．支持
     
    ，理由是
     
    ．
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：1、我们生活中的食品的制作都离不开细菌和真菌．

    2、微生物的接种方法：平板划线法和稀释涂布法．
    ①平板划线法：通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面．
    ②稀释涂布平板法：将骏业进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养．
    解答： 解：（1）酸菜制作起主要作用的微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧性，能发酵产生乳酸．在发酵初期，酵母菌（或产膜酵母）会导致泡菜水的表面长白膜．
    （2）纯化菌种常用平板划线法或稀释涂布平板法；维生素是乳酸菌生长繁殖所必须的，在体内又不能合成，因此要在培养乳酸菌的培养基中添加维生素．
    （3）进行菌种保藏时，若采用l临时保藏，将菌种接种在斜面培养基上，放人4℃冰箱中可保藏3～6个月；若要长期保存，可将菌液与灭菌的甘油混匀，放在-20℃的冰箱中保存一年．
    （4）乳酸菌是厌氧型微生物，只能进行无氧呼吸，且无氧呼吸的产物只有乳酸，不产生气体，因此支持A同学的观点．
    故答案为：
    （1）乳酸菌    酵母菌（或产膜酵母）
    （2）平板划线法或稀释涂布平板法（任意答对一个即给分）     维生素
    （3）斜面培养基     甘油
    （4）A    乳酸菌代谢过程中不产生气体（或乳酸菌呼吸作用不产生二氧化碳）
    点评：本题考查泡菜的制作及微生物的培养等知识，要求考生识记参与泡菜制作的微生物及其代谢类型，掌握泡菜制作的原理及条件；识记实验室培养微生物的方法及条件，能结合所学的知识准确答题．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某二倍体生物（染色体数为2N）染色体上的DNA用3H充分标记，再置于不含3H的培养基中培养，其有丝分裂过程中细胞局部结构变化过程如图所示．下列有关叙述错误的是（　　）
    A、图甲中DNA解旋酶可从①进入，与③直接相连的具膜细胞器是内质网
    B、图乙所处时期核DNA数：染色单体数：同源染色体对数=4：4：1
    C、图丙表示细胞处于有丝分裂末期，其判断依据是核膜正在重新构建
    D、若经3H充分标记的细胞经过两次连续的有丝分裂，则子细胞中含3H的染色体数目为
    N
    2

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    土壤动物的类群组成和数量是评价农田生态环境的重要指标．如图是同一地区两块使用不同肥料的农田中每平方米土壤中4类土壤动物物种数和密度调查数据．

    （1）土壤中小动物类群的丰富度调查中，常采用
     
    的方法对小动物进行采集，丰富度的统计方法通常有记名计算法和
     
    ．
    （2）分析图中数据可知，土壤动物的数量与
     
    正相关，据此推测，土壤小动物大多属于生态系统成分中的
     
    ．两种田地比较，抵抗力稳定性较高的是
     
    ，理由是
     
    ．
    （3）土壤动物的类群组成和数量可以评价农田生态环境，从生态系统的功能角度分析，其原因为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    果蝇是研究遗传学的常用材料．
    （1）现有一果蝇种群，已知基因D、d控制体色，基因G、g控制翅型，两对基因分别位于不同的常染色体上．下表为果蝇不同杂交组合及其结果．
    亲本性状表现型及比例
    杂交组合1黑身长翅X黑身长翅黑身长翅：黑身残翅=3：1
    杂交组合2灰身残翅X灰身残翅灰身残翅：黑身残翅=2：1
    杂交组合3灰身残翅X黑身长翅灰身长翅：黑身长翅=1：1
    ①杂交组合2的F1中，灰身残翅和黑身残翅的比例为2：1，其原因最可能是
     

    ②杂交组合3中亲本灰身残翅果蝇与黑身长翅果蝇基因型分别为
     
    ；选择该组合F1中的灰身长翅雌雄果蝇彼此交配，F2中灰身长翅果蝇所占比例为
     
    ．
    （2）某突变体果蝇的X染色体上存在CLB区段（用XCLB表示），B为控制棒眼的显性基因，L基因的纯合子在胚胎期死亡（XCLBXCLB与XCLBY不能存活），CLB存在时，X染色体间 非姐妹染色单体不发生交换．正常眼果蝇X染色体无CLB区段（用X+表示）．请回答下列问题：
    ①基因B中一条脱氧核苷酸链内相邻碱基A与T通过
     
    连接（填化合物名称）；基因B表达过程中，RNA聚合酶需识别并结合才能催化形成mRNA．
    ②基因型为XCLBX+的果蝇可用于检测果蝇X染色体上正常眼基因是否发生隐性突变 （正常眼基因突变成隐性基因），此法称CLB测定法．此测定法分为三个过程，分别用①②③表示．如图所示：
    a、过程③产生F2中雌果蝇的表现型及比例是
     
    ．
    b、若X射线处理导致P中部分X染色体上正常眼基因发生隐性突变，可根据上图F2中
     
    计算隐性突变频率；但若从如图F1中选择X+X？与X+Y进行杂交，而后根据F2计算隐性突变频率则会因
     
    而出现误差．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是获得转基因抗虫棉的技术流程示意图．

    请回答：
    （1）A→B利用的技术称为
     
    ，其中②过程需要热稳定的
     
    酶才能完成．
    （2）图中将目的基因导入棉花细胞需要经过C过程，该过程为构建
     
    ，其目的是使目的基因在受体细胞中稳定存在且可以遗传给下一代，并能表达．
    （3）上述流程示意图中，将目的基因导入棉花细胞所采用的方法是
     
    法，该方法一般
     
    （填“适宜”或“不适宜”）用于将目的基因导入单子叶植物．
    （4）从F→G的过程利用的主要技术为
     
    ，欲确定抗虫基因在G体内是否表达，在个体水平上需要做
     
    实验．如果抗虫基因导入成功，且与基条染色体的DNA整合起来，该转基因抗虫棉可视为杂合子，将该转基因抗虫棉自交代，预计后代中抗虫植株占
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是人体细胞中元素及其重要化合物的概念图．下列叙述不正确的是（　　）
    A、E→G主要发生在细胞核，G→B发生在细胞质
    B、B的多种功能只与b的种类、数目和排列顺序有关
    C、E中e的排列顺序决定了B中b的排列顺序
    D、E通过控制B的合成表达遗传信息

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为某二倍体植物精子的形成过程，其中①-④表示细胞分裂，X、Y、Z表示相关细胞．有关叙述正确的是（　　）
    A、过程③处在前期时细胞内虽有同源染色体但无联会配对现象
    B、细胞Z与过程④产生的精子中所含的遗传信息不可能相同
    C、过程①处在中期和过程④处在后期的细胞染色体数目不同
    D、上图表明此植物形成精子时需减数分裂和有丝分裂共同参与

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关细胞结构与功能的叙述正确的是（　　）
    A、高尔基体参与浆细胞中抗体的合成与加工
    B、树突结构增加了神经元释放神经递质的面积
    C、胞间连丝参与高等植物细胞间的物质交换
    D、线粒体聚集在细菌鞭毛基部便于提供能量

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于单克隆抗体的叙述，错误的是（　　）
    A、特异性强、灵敏度高
    B、与抗癌药物结合可制成“生物导弹”
    C、需利用体细胞核移植技术才能制备
    D、做为诊断癌症的试剂

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