Question

14．下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（　　）

• A． 核酸、脂肪含有C、H、O、N等元素
• B． 磷脂是动植物细胞必不可少的脂质
• C． 植物细胞中主要的二糖是乳糖和麦芽糖
• D． 蔗糖水解只能得到葡萄糖

Answer 1

分析 1：糖类物质的分类

种类	动物特有	植物特有
单糖	六碳糖--半乳糖	六碳糖--果糖
	动植物共有：六碳糖--葡萄糖；五碳糖--核糖、脱氧核糖
二糖	乳糖（每分子乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成）	麦芽糖（每分子麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合而成）；蔗糖（每分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成）
多糖	糖原（肝糖原、肌糖原）	淀粉、纤维素等

2、脂质的种类及其功能：

功能分类	化学本质分类		功                  能
储藏脂类	脂    肪		储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用
结构脂类	磷    脂		是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份
调节脂类	固醇	胆固醇	细胞膜的重要成份，与细胞膜的流动性有关
		性激素	促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期
		维生素D	促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡

解答 解：A、脂肪的组成元素只有C、H、O，A错误；
B、磷脂是组成细胞膜的主要成分之一，因此磷脂是动植物细胞必不可少的脂质，B正确；
C、植物细胞中主要的二糖是蔗糖和麦芽糖，C错误；
D、蔗糖水解能得到葡萄糖和果糖，D错误．
故选：B．

点评 本题考查组成细胞的化合物，要求考生识记糖类和脂质的种类、分布和功能，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．