回答下列有关酵母菌的问题：
(1) 在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是_______发酵温度一般控制在_______。在缺氧、_______的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物受到抑制。为了提高果酒品质，可利用_______法或_______法对菌种进行纯化，然后将纯净的酵母茵菌种直接加入果汁。
(2) 固定酵母细胞时要将干酵母放入_______中活化，并将溶化好的_______溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞，进行充分搅拌，使其混合均匀，再转移至注射器中。以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配置好的_______溶液中，观察凝胶珠的形成。
（1）附着在葡萄皮上的野生型酵母菌 18-25℃ 呈酸性 平板划线 稀释涂布平板
（2）蒸馏水 海藻酸钠 CaCl2（1分）
解析试题分析：（1）在葡萄皮上附着有野生型酵母菌，因此在葡萄酒的自然发酵过程中，无需接种，并且酵母菌适宜生存的温度为18-25℃。酵母菌在无氧条件可以进行无氧呼吸，并且能在pH值为3.0-7.5 的范围内生长，最适pH 值为pH4.5-5.0。为了提高果酒品质，可利用微生物的培养和纯化中的平板划线法和稀释涂布平板法对酵母菌进行纯化。（2）干酵母中放入适量的蒸馏水会将休眠状态的酵母细胞恢复活性。在固定酵母细胞时，通常使用的包埋材料为海藻酸钠。刚形成的凝胶珠应在CaCl2溶液中浸泡一段时间，以便形成稳定的结构。
考点：本题考查酵母菌的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
智慧小复习系列答案科目：高中生物 来源： 题型：综合题
（每空1分，共11分）植物的花药培养在育种上有特殊的意义。植物组织培养可用于无病毒植株及细胞产物的工厂化生产等方面。请回答相关问题：
（1）对月季来说，________期的花粉最易培养成功。确定花粉发育时期最常用的方法有________法，但是对于花粉细胞核不易着色的植物，需采用 法，该法能将花粉细胞核染成________色。
（2）若要培育兰花无病毒植株，常选择兰花的______________作为外植体，原因是该部位______________。
（3）若要提取细胞产物，通常将外植体培养至____________阶段。
（4）进行组织培养需配制MS培养基，在该培养基中常需要添加____________、____________等植物激素。
（5）无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，下列各项中使用化学药剂进行消毒的是________，采用灼烧方法进行灭菌的是________。(答序号)
①培养皿 ②培养基 ③实验操作者的双手 ④三角锥形瓶 ⑤接种环 ⑥花蕾
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
甲、乙表示真核细胞内基因表达的两个主要步骤，请回答：
图甲所示过程称为________,进行的主要场所是___________，所需要的原料是_________。图乙所示过程称为__________，完成此过程的细胞器是______________。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
椎实螺是雌雄同体的动物，群养时一般异体受精，单个饲养时，它们进行自体受精。椎实螺外壳的旋转方向可以是左旋的，也可以是右旋的。以下是以纯合椎实螺为亲本对其外壳旋向的遗传方式所做的研究：
| | 实验一 | 实验二 |
| 亲本 | 右旋♀×左旋♂ | 左旋♀×右旋♂ |
| F1 | 全部右旋 | 全部左旋 |
| F2 | 全部右旋 | 全部右旋 |
| F3 | 右旋：左旋=3:1 | 右旋：左旋=3:1 |
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
果蝇是遗传学常用的实验材料。
下图选用果蝇的两个杂交实验，其中体色基因用A、a表示，翅型基因用B、b表示。已知果蝇某一基因纯合可使合子致死，灰身对黑身显性。请据图分析回答：
（1）图中体现孟德尔遗传规律实质的是过程 （填序号）。图中发生基因重组的过程是 （填序号）。
（2）控制翅型的基因位于__ 染色体上，致死基因型为 。让杂交一的F1代果蝇随机交配，理论上F2代成活个体的表现型及比例为 （2分）。
（3）杂交二中，F1代成活个体中a基因频率为 ；此种果蝇种群繁殖多代后 （是、否）发生进化，原因是 。
（4）若将亲本雌果蝇的卵原细胞在用15N标记的培养基中完成一次有丝分裂，接着在不含有15N的培养基中继续培养至减数第二次分裂中期，则其染色体上的放射性标记分布情况是____。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
家蚕是二倍体生物，含56条染色体，ZZ为雄性，ZW为雌性。
(1)研究家蚕的基因组，应研究____条染色体上的基因。正常情况下，雌蚕减数分裂过程中产生的次级卵母细胞中含有W染色体的数量是____条。
(2)下图为科学家培育出“限性斑纹雌蚕”过程图。图中“变异家蚕”的变异类型属于染色体变异中的_____________。由“变异家蚕”培育出“限性斑纹雌蚕”所采用的育种方法是_____________________________________。
(3)在家蚕的一对常染色体上有控制蚕茧颜色的黄色基因(Y)与白色基因(y)。在另一对常染色体上有I、i基因，当基因I存在时会抑制黄色基因Y的作用，从而使蚕茧变为白色；而i基因不会抑制黄色基因Y的作用。若基因型为IiYy、iiyy的两个个体交配，产生了足够多的子代，子代的表现型及其比例为____________。若基因型为IiYy的两个个体交配，子代出现结白色茧的概率是______________。
(4)家蚕中D、d基因位于Z染色体上，d是隐性致死基因（导致相应基因型的受精卵不能发育，但Zd的配子有活性）。是否能选择出相应基因型的雌雄蚕杂交，使后代只有雄性？_________________________,（1分）请根据亲代和子代基因型情况说明理由___________________________。（3分）
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
2011年，拉尔夫·斯坦曼凭借发现树突认细胞(简称DC细胞)在特异性免疫系统中的作用，与另两位科学家分享诺贝尔生理学或医学奖。DC细胞在免疫反应中能高效摄取、处理和呈递抗原，下图示意DC细胞参与免疫的部分过程，请回答。
(1)DC细胞能将抗原摄取入细胞，依赖于细胞膜具有 的结构特点。免疫系统中具有摄取、处理及呈递抗原能力的细胞还有 。
(2)DC细胞摄取、处理抗原后，细胞膜上的特定物质与T细胞膜上的 结合，激活信号分子(S1、S2)从而激发T细胞的免疫效应。T细胞产生的 可作用于己被少数抗原刺激的 ，促进其增殖、分化。
(3)致癌因子包括 三类，环境中的致癌因子会损伤细胞中的DNA分子，使 发生突变。目前，DC细胞免疫疗法已应用于癌症治疗研究：通过采集患者自体的外周血液，应用 技术在体外诱导培养出大量DC细胞，并使之负载肿瘤抗原信息后再回输给患者。这些加工后的DC细胞进入患者体内，可诱导T细胞迅速增殖分化为 ，直接杀伤肿瘤细胞，该免疫过程属于 免疫。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
血糖浓度保持平衡对机体生命活动具有重要作用，下图为胰岛素作用机理模式图，请分析回答问题。
（1）胰岛素降低血糖浓度的机理是胰岛素与 结合后，一方面促进 合成，另一方面使 增加，促进葡萄糖进入细胞。除此之外，胰岛素的作用还表现在能促进 ，同时抑制非糖物质（脂肪、蛋白质）转化为葡萄糖。胰岛素作用于靶细胞的过程，体现了细胞膜具有 的功能。
（2）某人因体内含有胰岛素受体的抗体而表现出高血糖症状。给其注射胰岛素仍不能有效调节其血糖水平，原因是 ，这类疾病在免疫学上称为 病。
（3）有人试图通过研磨胰腺的方法获得胰岛素，均未获得成功，原因是
。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
请回答有关胡萝卜素提取的内容：
（1）工业上可以用微生物的发酵来获得
一胡萝卜素。
①培养微生物的培养基中，营养物质主要有 。
②为了使发酵菌种迅速繁殖，应用 培养基。
③发酵过程中应采用 技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行。
（2）在胡萝卜素的提取过程中：
①石油醚是理想的萃取剂，因为它具有： 、 、 等优点。
②萃取过程采用水浴加热，不用明火加热的原因是 。
（3）若用胡萝卜的根尖细胞组织培养，则培养成的植株叶片的颜色为——，说明根尖
细胞 。
（4）可以用 法对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定。
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