Question

三鹿牌等不合格婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”---三聚氰胺。右图为三聚氰胺分子的结构式。下列有关“假蛋白”的说法正确的是 

A.三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应

B.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高

C.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量

D.三聚氰胺分子中含有三个肽键

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：根据三聚氰胺的结构式，可知该化合物不含肽键，但氮原子的含量高于碳原子，故B正确；ACD均错。

考点：本题主要考查有机物的结构和功能，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。