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    根据现代生物技术的相关知识，回答下列问题:

    （1）我们在用苹果泥作原料探究果胶酶催化反应的最适条件和最适用量时，通过 来确定最适值的思想方法是不变的．此类实验的观测指标可以是 （两点）

    （2）用葡萄制做的果酒酒味纯正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，原因是 ．果酒发酵结束后，为方便后续使用，可将菌液转移到甘油中，与之充分混匀后，放在 ℃的冷冻箱中保存，此方法叫 。

    （3）榨取果汁的过程中，发现榨取的果汁非常浑浊．解决的方法是用果胶酶处理，果胶酶包

    括 等成份。（三种）

    （4）已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示．

    ①将样品装入透析袋中透析12h．若分子乙保留在袋内．则分子 也保留在袋内。

    ②若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子 移动速度最快。

    ③若将样品以2000 r/min的速度离心10min．分子戊存在于沉淀中．则分子 可能不存在于沉淀中。

    （5）提取胡萝卜素常用有机溶剂萃取的方法，萃取的效率主要取决于 ，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的溫度和时间等条件的影响．将提取的胡萝卜素粗品用 法进行鉴定，鉴定过程中需用 作为对照。

    练习册系列答案
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    制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（ ）

    A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与

    B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2。

    C．通气，防止发酵液霉变

    D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂

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    如图表示人体内发生的某种特异性免疫过程，下列叙述正确的是（ ）

    A．图中甲、乙、丙、丁、戊分别代表各种免疫细胞，其中能特异性识别1的包括甲、丙、戊、丁

    B．丙→丁、丙→戊以及戊→丁的过程都存在基因的选择性表达，并且当1的种类不同时，选择表达的基因也存在差异

    C．2作用于1的过程中存在特异性识别，而且1的清除与细胞的凋亡有关

    D．1可以是某些蛋白质，每一次的侵入都可以通过作用于戊，使免疫的速度加快，强度更强

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    科目：高中生物 来源：2016届云南曲靖第一中学高考复习质量监测卷（三）生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关细胞生命活动的叙述正确的是

    A．原癌基因是细胞癌变时产生的 B．记忆细胞无增值分化能力

    C．细胞凋亡是由细胞内的遗传物质所控制的 D．分裂期的细胞不合成蛋白质

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    科目：高中生物 来源：2016届云南曲靖第一中学高考复习质量监测卷（三）生物试卷（解析版） 题型：选择题

    细胞质基质是细胞代谢的重要场所。下列有关细胞质基质的叙述，不正确的是（ ）

    A．胡萝卜的细胞质基质的成分中不含有胡萝卜素

    B．细胞质基质能为细胞核提供ATP、酶、DNA等

    C．同一个体不同细胞的细胞质基质的成分有区别

    D．哺乳动物受精卵的细胞质基质主要来自于卵细胞

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    科目：高中生物 来源：2016届四川省高三“三诊”模拟理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    某男性基因型为TtRr（两对基因独立遗传），他的一个精原细胞进行有丝分裂得到两个子细胞为A1和A2；另一个精原细胞进行减数第一次分裂得到两个子细胞为B1和B2，其中一个次级精母细胞再经过减数第二次分裂产生两个子细胞为C1和C2。那么，在无交叉互换和基因突变的情况下，下列说法不正确的是（ ）

    A．细胞中染色体的数量关系式是A1=A2=B1+B2=C1+C2

    B．染色体形态数目相同并有同源染色体的是A1和A2

    C．细胞中核DNA分子数的关系式是A1=A2=B1=B2=C1+C2

    D．就上述两对等位基因而言，遗传信息相同的是A1和A2、B1和B2

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    科目：高中生物 来源：2016届山东省潍坊市高三第二次模拟（二模）考试理综生物试卷（解析版） 题型：综合题

    玉米种子的颜色由三对基因共同控制，显性基因A、B、R同时存在时种子表现有色，其余都为无色。现用一种有色种子植株分别与三种无色种子植株杂交，结果如右表所示。请回答下列问题：（不考虑染色体交叉互换的情况）

    （1）根据①、②两组杂交结果推断，该有色种子植株基因型为________。综合考虑三组杂交结果，可判断该有色种子植株的三对基因在染色体上的位置关系，请在右图中标注出来。黑点表示染色体上基因的位点

    （2）如果①、②、③组产生的F1数目相等，且将三组F1混合，则有色种子与无色种子比例是__________，无色种子的基因型共有_________种。

    （3）若该有色种子植株与基因型为aabbrr的植株杂交，子代无色种子中纯合子占_________，这些无色种子发育成的植株自交，其中某植株果穗上因基因突变产生了一粒有色种子，此植株的基因型最可能是______________________________，理由是_______________。

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    科目：高中生物 来源：2016届山东省泰安市高三第二次模拟考试理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    研究发现，神经退行性疾病与神经元中形成的R-1oop结构有关。R-1oop结构是一种三链RNA-DNA杂合片段，由于新产生的mRNA与DNA模板链形成了稳定的杂合链，导致该片段中的非模板链只能以单链状态存在。下列叙述错误的是

    A．R-1oop结构中杂合链之间通过氢键连接

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    16．海地大地震时，房屋倒塌掩埋了许多群众．一男子在废墟中被掩埋长达27天，靠喝自己的尿液最终得救．下列选项中能正确说明水对人体重要性的是（　　）
    A．水和糖类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量
    B．没有水，人体内大部分化学反应就根本不能进行
    C．人体缺水时，体内的水全部以结合水的形式存在
    D．水对维持酸碱平衡起到重要作用

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