Question

工业生产上，提取天然β﹣胡萝卜素的方法有三种：一是从植物中提取，二是从大面积养殖的岩藻中获取，三是利用微生物的发酵生产．结合所学知识，请回答以下问题：

（1）用组织培养的方法培育胡萝卜植株，过程如下示意图．请回答：

离体组织愈伤组织长出丛芽、生根→移栽成活

①A过程表示 ，B过程表示 ．

②培养过程中通常使用的培养基为 ．

（2）若用微生物的发酵来获得β﹣胡萝卜，请回答：微生物培养基的配方一般含有水、无机盐、 、 等物质．

（3）若用新鲜胡萝卜提取β﹣胡萝卜，请回答：

①根据胡萝卜素 的特点，可考虑 的方法．

②石油醚是理想的用于提取胡萝卜素的试剂，因为它具有能充分溶解胡萝卜素、较高沸点、 的特点．

③提取过程采用水浴加热，不用明火加热的原因是 ．

④胡萝卜素粗品通过 进行鉴定，在鉴定时要与 进行对比．

Answer 1