Question

5．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关的叙述错误的是（　　）

• A． 细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
• B． 糖类中的淀粉、纤维素和糖原都由葡萄糖缩聚而成
• C． 所有的糖类和脂质都是贮能物质
• D． 质量相同的糖类和油脂被彻底氧化分解时，糖类释放能量较少

Answer 1

分析 糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．
脂质主要是由C、H、O 3种化学元素组成，有些还含有N和P．脂质包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物体内的储能物质． 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用；磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．

解答 解：A、磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，二者都属于脂质，A正确；
B、淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，多糖的基本单位是葡萄糖，B正确；
C、糖类是主要的能源物质，但糖类中的五碳糖、纤维素不提供能量；脂质中的脂肪是良好的储能物质，C错误；
D、与糖类相比，油脂中含有O少、含H多，质量相同的糖类和油脂被彻底氧化分解时，糖类耗氧少，糖类释放能量较少，D正确．
故选：C．

点评 本题考查糖类和脂质的种类和作用，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力．