Question

12．下列关于糖类的叙述，正确的是（　　）
①构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
②葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
③细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是单糖．完全由葡萄糖缩合而成的二糖是麦芽糖
④乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
⑤糖原代谢的最终产物是葡萄糖
⑥葡萄糖和果糖分子均有还原性
⑦淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色．水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀．

• A． ③⑥
• B． ②③
• C． ⑥④
• D． ④①

Answer 1

分析 糖类分为：单糖、二糖、多糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原．
植物细胞中特有的糖有：果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素等，动物细胞中特有的糖有：乳糖和糖原．

解答 解：①构成纤维素的单体是葡萄糖，①错误；
②葡萄糖不能被水解，蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解产物是半乳糖和葡萄糖，②错误；
③糖类可分为3类，即单糖、二糖和多糖，单糖可直接被吸收，麦芽糖是二糖，水解的产物只有葡萄糖，③正确；
④乳糖是二糖，只有被水解成单糖才能被吸收，④错误；
⑤糖原代谢的终产物是水和二氧化碳，⑤错误；
⑥葡萄糖和果糖都是还原性糖，⑥正确；
⑦淀粉遇碘液呈蓝色，蔗糖是非还原性糖，不能与斐林试剂反应，⑦错误．
故选：A．

点评 本题考查细胞中的糖类，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力．