Question

【题目】下图甲为不同培养阶段酵母菌种群数量的变化曲线，图乙为显微镜下观察到的经亚甲基蓝染色后酵母菌照片。请回答下列问题。

（1）酵母菌种群数量从C点开始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外，还有__________、________等。

（2）在C点对应时间取酵母菌培养液，经亚甲基蓝染色后进行显微观察，结果如图乙。图中死亡的酵母细胞为蓝色，活的酵母菌细胞为无色，该现象说明活酵母细胞的细胞膜具有__________。统计酵母菌的数量时，应统计__________（填“活的”或“死的”）酵母菌的数量。在用吸管吸取培养液前要将试管轻轻振荡几次，其目的是________________________________________。

（3）在实验的开始阶段，酵母菌的数量没有明显增加，最可能的原因是___________________。

Answer 1

【答案】乙醇含量过高培养液的pH下降选择透过性活的使酵母菌分布均匀，减少误差酵母菌需要适应新的环境

【解析】

据图分析，图甲中AB段酵母菌种群数量不断增加，BC段种群数量相对稳定，而CD段种群数量不断降低；图乙为显微镜下观察到的经亚甲基蓝染色后酵母菌照片，亚甲基蓝是大分子物质，不能进入活细胞，因此被染成蓝色的死亡的酵母菌。

（1）由于营养物质（葡萄糖）被大量消耗、培养液的pH降低、有害代谢产物（乙醇）的积累等原因，导致图甲C点以后酵母菌数量开始下降。

（2）由于活细胞的细胞膜具有选择透过性，亚甲基蓝分子不能进入，所以图乙中死亡的酵母细胞为蓝色，活的酵母菌细胞为无色；统计酵母菌数量是应该统计活菌数目；在用吸管吸取培养液前要将试管轻轻振荡几次，以使酵母菌分布均匀，减少误差。

（3）在实验的开始阶段，酵母菌刚刚来到这个新环境中，需要一个适应的过程，因此酵母菌的数量没有明显增加。