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    【题目】猕猴桃是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果，可以用来酿酒和酿醋。请回答下列相关问题：

    （1）工业上利用猕猴桃制酒过程中，水和酒___________（填“是”或“不是”）在同一过程中产生的；酿制果醋时，可以先后通过两次发酵获得，分别利用了___________和___________（填微生物名称）的发酵，在第二次发酵过程中，微生物将___________转化为___________，再进一步转化为醋酸。

    （2）从自然界中分离纯化酿酒用或酿醋用微生物的接种方法通常有两种，即___________，其中可用于微生物技术的是___________，这种方法可以计数的原理是______________________。

    （3）在果酒和果醋制作的过程中，培养液pH的变化趋势是___________（填“前者上升、后者下降”“前者下降，后者上升”或“二者均下降”）。

    【答案】不是酵母菌醋酸菌乙醇乙醛平板划线法和稀释涂布平板法稀释涂布平板法将微生物菌体充分稀释，再通过涂布器使微生物菌体在固体培养基表面分散形成单个细胞，经过培养形成单菌落，通过对菌落数目的计数获得菌体的数目二者均下降

    【解析】

    果酒制作是利用了酵母菌的无氧呼吸产生酒精和二氧化碳的原理；果醋制作是利用了醋酸菌的有氧呼吸的原理，因此该过程中要有充足的氧气。在微生物的分离纯化过程中，常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法等，因此要在培养基中加入琼脂制备固体培养基，以便于进行相关的操作及观察菌落。

    （1）酵母菌通过有氧呼吸产生二氧化碳与水，通过无氧呼吸产生酒精与二氧化碳，因此工业上利用猕猴桃制酒过程中，水和酒不是在同一过程中产生的；酿制果醋时，可以先后通过两次发酵获得，第一次是通过酵母菌的发酵产生酒精与二氧化碳，第二次是用醋酸菌发酵产生醋酸，在第二次发酵过程中，微生物将乙醇转化为乙醛，再进一步转化为醋酸。

    （2）从自然界中分离纯化酿酒用或酿醋用微生物的接种方法通常有两种，即平板划线法和稀释涂布平板法，其中稀释涂布平板法可用于微生物的计数，其原理是将微生物菌体充分稀释，再通过涂布器使微生物菌体在固体培养基表面分散形成单个细胞，经过培养形成单菌落，通过对菌落数目的计数获得菌体的数目。

    （3）在果酒制作的过程中，产物是酒精与二氧化碳，其中二氧化碳溶于水形成碳酸，其可使培养液pH下降；在果醋制作的过程中，产物是醋酸，醋酸属于酸性物质，也可使培养液的pH下降。

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    A. 白眼雌果蝇占 1/4

    B. 红眼雌果蝇占 1/4

    C. 染色体数正常的红眼果蝇占 1/4

    D. 缺失 1 条Ⅳ号染色体的白眼果蝇占 1/4

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    【题目】肺炎双球菌有R型与S型，在一定条件下R型菌可转化为S型菌。为研究肺炎双球菌转化因子的化学本质，科学家所做实验及其结果如下表。

    组别

    细菌类型

    实验处理

    培养结果

    R型菌

    S型菌

    1

    R型菌

    /

    有

    无

    2

    /

    加入S型菌的DNA

    无

    无

    3

    R型菌

    加入S型菌的DNA+蛋白酶

    有

    有

    4

    R型菌

    加入S型菌的DNA+RNA酶

    有

    有

    5

    R型菌

    加入S型菌的DNA+DNA酶

    有

    无

    请回答问题：

    (1)发生转化的是第_________组，第3、4、5组实验的原理基于酶的_____________性。

    (2)实验结果表明转化因子的化学本质是___________________。

    (3)第1、2组为____________，以排除一些无关因素对实验结果的影响，其中第____________组实验可以排除R型菌突变为S型菌的可能性。

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    【题目】回答下列有关人体内环境稳态的问题：

    （1）冬泳时，人体皮肤里的冷觉感受器受到冷水剌激，对钠离子的通透性增强，膜内的电位变化情况是_______________，继而神经冲动经传入神经传到下丘脑中的___________中枢，再通过传出神经到效应器，引起汗腺分泌减少，_____________收缩，减少皮肤散热量；同时相关激素分泌增加，产热量增加，以维持体温稳定。在此过程中，机体的产热量__________(填“大于”、“等于”或“小于”）散热量。

    （2）人体在饥饿时，一方面，血糖浓度下降直接剌激胰岛A细胞分泌胰高血糖素，促进______,使血糖浓度上升；另一方面，血糖调节中枢通过传出神经支配胰岛A细胞和肾上腺，使它们分泌相应激素，使血糖浓度上升，此过程属于_________调节。由上述血糖调节过程可知，胰岛A细胞可识别的信号分子有_______。

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    A. 人体不同细胞中所含有的RNA和蛋白质种类可能有差异

    B. 衰老细胞的相对表面积增大，但物质运输功能降低

    C. 细胞凋亡、细胞坏死和细胞癌变均受到基因的控制

    D. 癌细胞的细胞膜的成分发生变化，细胞的形态和结构也发生变化

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    A. 催化生成乙醇的酶需要内质网和高尔基体的加工

    B. 生成乙醇时所释放的能量最终来自储存在植物有机物中的化学能

    C. 微生物在生产乙醇的同时会生成C02，其内环境的pH会略有下降

    D. 生成乙醇的过程中形成的少量ATP可作为微生物的直接能源物质

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    D. 控制排尿的初级中枢受大脑皮层调控

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    B. 需氧型生物的细胞均有线粒体，植物细胞都有叶绿体

    C. 两者都含有磷脂、蛋白质和多种酶，叶绿体中还含有色素

    D. 两者都有内膜和外膜，叶绿体中还有基粒

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