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【题目】下列关于“腐乳的制作”叙述不正确的是

A. 毛霉等多种微生物共同发挥作用

B. 发酵过程的最适温度为3035℃

C. 装坛阶段加入料酒,可有效防止杂菌污染

D. 封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰

【答案】B

【解析】试题分析:制作腐乳时毛霉等多种微生物共同发挥作用,其中起主要作用的是毛霉,A正确;毛霉生长的最适温度为15-18,B错误;装坛阶段加入料酒,可有效防止杂菌污染,后期发酵时间长短与盐用量、卤汤成分等有关,C正确;封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰,以防止杂菌污染,D正确

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图中图1是细胞代谢中的示意图AD表示相关过程,ae表示有关物质,图2表示温度对植物吸收或释放CO2速率的影响,图3是某种条件而改变,叶绿体中甲和乙两种物质含量变化示意图。请据图回答下列问题:

1如果光照和黑暗交替进行,则相同时间的光照下能制造出相比连续光照更多的有机物,结合图1分析,原因是停止光照后_____________。如果植株的光合速率大于呼吸速率,则图中b的去向有______________。物质c中的O来自____________。

2据图2可知,最适合植物生长的温度是__________,理由是________________。光合作用和呼吸作用的最适温度中,较高的是___________。

3图3中400s后甲和乙含量相对稳定后,含量较多的是____________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图表示生物实验中通过研磨提取有关物质的操作过程,请回答下列问题:

(1)若图示为“DNA的粗提取与鉴定”的实验操作:

①图中实验材料A可以是下面的___________。(填字母)

a.花菜 b.香蕉 c.猪肝 d.猪血

②若选用植物组织,研磨前加入的B—般为________________和洗涤剂,前者的作用是___________

③实验中,将含有一定杂质的DNA丝状物分别放入2mL下表所示的3种溶液中,经搅拌后过滤,获得相应的3种滤液,含DNA最少的是滤液______________

溶液种类

滤液

1

2mol/L的NaCl溶液

D

2

0.014mol/L的NaCl溶液

E

3

体积分数为95%的冷酒精溶液

F

(2)若图示为“叶绿体色素的提取和分离”的实验操作:

①研磨前加入的B应包括_____________

②将研磨液进行过滤时,需要在漏斗基部放上_____________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于染色体、DNA、基因关系的叙述正确的是

A. 基因在染色体上呈线性排列 B. 基因只存在于染色体上

C. 一个DNA分子上只有一个基因 D. 染色体只含有DNA分子

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图一表示基因型为AaBb的某二倍体雌性动物体内细胞分裂示意图,图二表示每条染色体上的DNA含量变化曲线。请据图分析回答:

(1)图一中甲细胞表示___________期,该细胞处于图二中曲线 ___________段。

(2)图二中bc段形成的原因是______________________

(3)图一中乙细胞的名称是__________________,由乙细胞基因组成可推知,在形成乙细胞的过程中发生了___________。一个卵原细胞在形成乙细胞时,所产生卵细胞基因型是____________________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在精原细胞形成精子的减数第一次分裂过程中,染色体变化的顺序是

染色体复制同源染色体分离姐妹染色单体分离联会出现四分体

A.①⑤④② B.①④⑤② C.①④⑤③ D.①⑤④③

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】根据现代生物进化理论,下列说法正确的是( )

A. 隔离是物种形成的必要条件

B. 自然选择决定了生物变异和进化的方向

C. 生物进化的实质是种群基因型频率的改变

D. 共同进化就是生物与无机环境之间在相互影响中不断进化和发展

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】黄曲霉毒素是主要由黄曲霉菌产生的可致癌毒素,其生物合成受多个基因控制,也受温度、pH等因素影响。下列选项正确的是 ( )

A. 环境因子不影响生物体的表现型

B. 不产生黄曲霉毒素菌株的基因型都相同

C. 黄曲霉毒素致癌是表现型

D. 黄曲霉菌产生黄曲霉毒素是表现型

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液,当通入不同浓度的O2时,其产生的酒精和CO2的量如右图所示。下列据图中信息推断正确的是( )

A. 氧浓度为a时酵母菌只进行有氧呼吸

B. 当氧浓度为bd时,酵母菌细胞呼吸的方式相同

C. 当氧浓度为c时,葡萄糖的都用于酒精发酵

D. abcd不同氧浓度下,细胞都产生[H]ATPCO2

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