Question

【题目】下面是某蛋白质的肽链结构示意图（图1，其中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图（图2），请据图判断下列叙述中不正确的是（ ）
A.该蛋白质中含有两条肽链49个肽键
B.图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C.从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基
D.从图1可推知氨基酸形成该蛋白质时分子质量减少了888

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、由题图1可知，该蛋白质由51个氨基酸形成的两条肽链形成，因此肽键数=脱水数=氨基酸总数﹣肽链数=51﹣2=49，A正确； B、图2中的R基是②④⑥⑧，①不是R基、是氨基，B错误；
C、由题图2可知，该蛋白质部分肽链的R基②④⑥⑧中，⑥和⑧中各含有1个游离的羧基，因此该蛋白质至少含有游离的羧基=肽链数+图2中⑥和⑧含有的游离的羧基=2+1+1=4个，C正确；
D、该蛋白质形成过程中分子量减小的数是脱去的水分子数与形成二硫键脱去的H的和，即49×18+2×3=888，D正确．
故选：B．
【考点精析】本题主要考查了蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识点，需要掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水才能正确解答此题．